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Cocina regional Canaria

Authored by Carla Garcia

Hospitality and Catering

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Cocina regional Canaria
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué comían los guanches con la llegada de los colonos?

Arroz y pescado fresco.

Gofio, queso y carne de cabra.

Plátano, mojo y papas.

Mariscos y carne de cerdo.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál fue un alimento clave que llegó a Canarias desde América?

El gofio.

EL pescado salado.

La papa.

La miel de palma.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Antes de la conquista, ¿Cuál de estos productos NO existía en Canarias?

Almendras.

Cebolla.

Tomates.

Higos.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué industria influyó mucho en la gastronomía canaria tras las conquista?

El cultivo de la papa.

La producción de azúcar.

La ganadería ovina.

La pesca de atún.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué es el gofio?

Harina de maíz dulce.

Harina tostada de cereales.

Un tipo de queso.

Un guiso de carne.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué queso canario tiene Denominación de Origen Protegida?

Queso majorero.

Queso manchego.

Queso flor de Galicia.

Queso tierno de Burgos.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el pescado estrella del sancocho canario?

La vieja.

El cherne.

El atún.

El calamar.

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