أسئلة مراجعة - تغذية - حادي عشر د

ما هي الفيتامينات؟

• مجموعة من المركبات العضوية الضرورية للجسم بكميات صغيرة.

• مجموعة من المركبات غير العضوية الضرورية للجسم بكميات صغيرة.

• مجموعة من المركبات العضوية الضرورية للجسم بكميات كبيرة.

• مجموعة من المركبات غير العضوية الضرورية للجسم بكميات كبيرة.

أين يتم إنتاج الفيتامينات؟

• لا يمكن للجسم إنتاج أي نوع من الفيتامينات.

• لا يمكن للجسم إنتاجها، ويجب تناولها من مصادر خارجية مثل الطعام أو البكتيريا التي تعيش في الأمعاء والتي تنتج بعضها.

• يمكن للجسم إنتاج جميع الفيتامينات.

• لا يمكن للبكتيريا إنتاج أي نوع من الفيتامينات.

ما هي وظيفة الفيتامينات؟

• تشارك في بناء الجسم.

• تعمل كهرمونات.

• لا تساهم في أي وظيفة.

• تشارك في التفاعلات في أجسامنا.

ماذا يسبب نقص فيتامين A؟

• هشاشة العظام.

• الاسقربوط.

• البري بري.

• عمى الليل.

الاسقربوط هو مرض يتميز به البحارة في الماضي. ما هو سبب هذا المرض؟

• زيادة في فيتامين A.

• زيادة في فيتامين C.

• نقص في فيتامين A.

• نقص في فيتامين C.

ما هي التوصيات الغذائية الرئيسية للأفراد من الجيل الثالث (كبار السن) في ضوء الانخفاض المتوقع في كثافة العظام؟

• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A، وفيتامين D، والكالسيوم.

• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين D، وفيتامين E، والحديد.

• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C، وفيتامين K، والمغنيسيوم.

• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A، وفيتامين Eـ، والسليلوز.

ما هي الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون؟

• D و C و E.

• B و A و C.

• B و A و K.

• D و A و E.

يمكن أن يسبب نقص فيتامين B4:

• الاسقربوط.

• البري بري.

• مرض كرون.

• لا يوجد فيتامين B4.

فيتامين E:

• الجذور الحرة.

• مضادات الأكسدة.

• جزيء عدواني.

• خلايا في جهاز المناعة.

  في أيّ طعام من الأطعمة التالية كمّيّة الألياف الغذائيّة هي الكُبرى؟

• ‌أ.       حليب جوز الهند (חלב קוקוס).

• ‌أ.       الباستا (פסטה).

• ‌أ.       الرزّ الكامل (אורז מלא).

• البيض (ביצים).