Câu hỏi về dinh dưỡng và sức khỏe

Để duy trì một sức khỏe tốt với chế độ ăn hợp lí ta nên làm gì?

• Kiên trì chạy bộ.

• Liên tục ăn các chất dinh dưỡng.

• Ăn đủ, đa dạng.

• Tập trung vào việc học nhiều hơn.

Vitamin nào tốt cho xương?

• Vitamin D.

• Vitamin E.

• Vitatamin A.

• Vitamin C.

Hậu quả lớn nhất mang lại cho con người khi thiếu iot là

• dễ gây bệnh bướu cổ.

• làm xương trở nên mềm hơn.

• làm đần độn, giảm trí tuệ.

• làm nhạt khẩu vị bữa ăn.

Nhận xét nào nói về chất béo là không đúng?

• Mặt tốt chất béo là giữ ấm cơ thể.

• Nếu dư chất béo dẫn đến béo phì.

• Ăn chất béo lỏng tốt hơn chất béo rắn.

• Cung cấp các loại vitamin.

Khi ngâm gạo lâu trong nước thì gạo sẽ

• Cứng hơn ban đầu.

• Mềm hơn.

• Nhão hơn.

• Dẻo hơn.

Khi tiêu hóa carbonhydrate sẽ chuyển thành chất nào trong cơ thể

• Đường.

• Mỡ.

• Dầu.

• Đạm.

Trong các loại lương thực sau: mía; thốt nốt; củ cải đường; dứa. Có bao nhiêu lương thực có đường?

• 1.

• 2.

• 3.

• 4.

Thực phẩm nào dưới đây không thể ăn sống được?

• Rau xanh.

• Cà chua.

• Thịt heo.

• Sữa.

Cách bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm nào dưới đây là đúng:

• Nên vo gạo nhiều nước trước khi nấu để làm sạch.

• Nên để cá thịt chung với những rau củ.

• Có thể khử độc măng bằng cách ngâm với nước vôi trong.

• Nên dùng cá đông đá hơn cá còn sống.

Cách bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm nào dưới đây. Phát biểu không đúng là

• Bảo quản ngô, khoai, gạo các nơi khô ráo.

• Các loại thịt cá nên sử dụng khi còn tươi sống.

• Khử độc măng tươi bằng cách luộc nhiều lần nước.

• Bảo quản các tất loại lương thực và thực phẩm trong tủ đông.