El mito de Popeye y el hierro

¿Qué alimentos contienen hierro?

• Alimentos de origen animal

• Alimentos vegetales

• Ambos tipos de alimentos

¿Qué rol cumple el hierro en la nutrición?

• Ayuda a combatir la anemia

• Aumenta la fuerza física

• Es un mineral innecesario

¿Qué alimentos pueden ayudar a absorber mejor el hierro?

• Alimentos con alto contenido de vitamina C

• Alimentos ricos en calcio

• Alimentos procesados

• Alimentos con alto contenido de azúcar

¿Cuántas personas sufren deficiencia de micronutrientes en el mundo?

• 1.000 millones

• 2.000 millones

• 3.000 millones

• 4.000 millones

¿Qué porcentaje de muertes mundiales de madres embarazadas es provocado por la anemia?

• 10%

• 15%

• 20%

• 25%

¿Qué diferencia hay entre biofortificación y fortificación?

• La biofortificación se realiza en la planta

• La fortificación se realiza en la planta

• Ambas son lo mismo

• Ninguna de las anteriores

¿Qué variedad de arroz fue modificada genéticamente para enriquecer sus granos?

• Arroz Basmati

• Arroz integral

• Arroz de grano largo

• Variedad clave de arroz

¿Qué se incorporó en cuatro variedades de trigo comerciales en Argentina?

• Un gen de una especie de trigo silvestre

• Un gen de maíz

• Un gen de arroz

• Un gen de cebada

¿Cuántos kilogramos de espinaca cruda necesita un varón para cubrir la ingesta recomendada de hierro?

• 10 kg

• 12 kg

• 14 kg

• 16 kg

¿Cuántos kilogramos de espinaca cocida necesita una mujer para cubrir la ingesta recomendada de hierro?

• 25 kg

• 28 kg

• 30 kg

• 32 kg