İleri Beslenme YL (C vit)

Aşağıda yer alan enzimlerden hangisi C vit kaybına yol açar?

• Polifenol oksidaz

• Lipaz

• Askorbik asit oksidaz

• Karboksilaz

Skorbiti önleyebilecek C vitamini miktarı hangi seçenekte verilmiştir?

• 10 mg/g

• 30 mg/kg

• 90 mg/kg

• 200 mg/kg

C vitamini indirgenme/yükseltgenme reaksiyonlarında görev alan önemli bir antioksidan moleküldür. Aşağıdakilerden hangisi bu rolü ile katıldığı işlevlerden biri değildir?

• Serbest radikalleri nötralize etme

• Karnitin sentezi

• E vit rejenerasyonu

• Non-heme demir emilimi

Askorbik asitin i.bağırsaktan taşınmasında hangi taşıyıcı görev yapar?

• SVCT-1

• GLUT 1

• ThTr-1

• OCT

C vitamini takviyesi ile soğuk algınlığı ilişkisinde aşağıdakilerden hangileri doğrudur?

• Genel popülasyonda hastalığın önlenmesinde takviye ek fayda sağlamaz

• Plazma askorbat konsantrasyonu düşük (<28 µmol/L) olanlarda fayda sağlayabilir

• Yoğun fiziksel strese maruz kalanlarda 0.25-1.0 g/g takviye hastalık süre ve şiddetinde azalma sağlar

• Hastalık süresine etkisi bulunmamaktadır.

1 g/g ve üzeri C vit takviyesi böbrek taşı riskini arttırabilir.

• Doğru

• Yanlış