Chapitre 8 Le marchandisage de gestion

Les produits nouveaux, saisonniers ou encore de petites tailles, sont implantés :

• Au niveau de genoux

• Au niveau des mains

• Au niveau des yeux

Les produits connus, standards ou faisant l'objet d'une action publicitaire, sont implantés :

• Au niveau des genoux

• Au niveau des mains

• Au niveau des yeux

Les produits premier-prix, volumineux et en vrac sont implantés :

• Au niveau des genoux

• Au niveau des mains

• Au niveau des yeux

Une implantation horizontale favorise :

• Les produits premier prix

• Les produits dit "d'impulsion"

• les produits implantés sur les niveaux les plus vendeurs

Le linéaire défini comme :

• Un meuble sur lequel on implante des produits

• une longueur de présentation attribuée à une famille ou à une sous-famille de produits sur un meuble

• un schéma qui met en avant les préconisations d'implantation des produits

Le nombre de frontales correspond :

• au nombre d'unités de vente d'un produit vues de face, horizontalement, sur un seul niveau, sur un linéaire

• au nombre total d'une référence sur un linéaire

• au nombre d'unités de vente d'une famille de produits présente sur un linéaire

Pour calculer une capacité de stockage, j'applique la formule :

• nombre de produits pouvant être stockés en hauteur x part de linéaire attribué au produit

• nombre de produits pouvant être stockés en hauteur x nombre de produits pouvant être stockés en profondeur x nombre de frontales

• nombre de produits pouvant être stockés en profondeur x part de linéaire attribué au produit

Le linéaire développé total d'un meuble correspond :

• au linéaire au sol x le nombre de niveaux du meuble

• au linéaire théorique x linéaire initialement accordé

• au linéaire d'une référence / linéaire développé total

L'indice de sensibilité au chiffre d'affaires se détermine en effectuant le calcul suivant :

• chiffre d'affaires HT x linéaire accordé à la famille

• part en % du chiffre d'affaires HT de la famille x part en % du linéaire accordé à la famille

• part en % du chiffre d'affaires HT de la famille / part en % du linéaire accordé à la famille

On calcule les performances des rayons ou sous-rayons, familles ou sous-familles pour :

• vérifier le chiffre d'affaires du rayon

• vérifier la rentabilité d'une famille par rapport à la longueur de linéaire qu'on lui accorde

• vérifier la longueur de linéaire des produits premiers prix