Trắc nghiệm dinh dưỡng

Dinh dưỡng là gì?

• Quá trình tiêu thụ thực phẩm để đáp ứng khẩu vị cá nhân.

• Quá trình cung cấp và sử dụng chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sức khỏe.

• Phương pháp chế biến thực phẩm công nghiệp.

• Cách lựa chọn thực phẩm theo sở thích.

Chất xơ có tác dụng gì đối với hệ tiêu hóa?

• Kích thích nhu động ruột, giúp nhuận tràng và giảm táo bón.

• Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa.

• Tăng khả năng hấp thụ chất béo.

• Gây ức chế hoạt động tiêu hóa.

Đâu là loại vitamin tan trong nước?

• Vitamin C

• Vitamin E

• Vitamin D

• Vitamin A

Chỉ số khối cơ thể (BMI) thường được dùng để làm gì?

• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng, bao gồm thừa cân hoặc béo phì.

• Đo mức độ kháng insulin.

• Đo tỷ lệ nước trong cơ thể.

• Đánh giá khả năng tiêu hóa của cơ thể.

Chế độ ăn uống cân bằng là gì?

• Đáp ứng nhu cầu năng lượng nhưng không cân nhắc các chất dinh dưỡng.

• Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu mà không vượt quá nhu cầu năng lượng.

• Chế độ ăn chỉ tập trung vào một nhóm chất dinh dưỡng nhất định.

• Chế độ ăn giàu năng lượng nhưng thiếu chất xơ.

Chất béo bão hòa thường có trong loại thực phẩm nào sau đây?

• Dầu ô liu

• Các loại hạt

• Cá hồi

• Thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa

Nước chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm trọng lượng cơ thể người trưởng thành?

• 30-40

• 40-50%

• 50-60%

• 60-70%

Rối loạn ăn uống có thể gây ra hậu quả gì?

• Tăng khả năng tập trung

• Ổn định huyết áp

• Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tâm lý và thể chất

• Giúp giảm cân bền vững

Vitamin A có vai trò gì đối với sức khỏe?

• Giúp điều hòa cholesterol

• Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

• Ngăn ngừa mù lòa và tăng cường hệ miễn dịch

• Giúp tiêu hóa tốt hơn

Vitamin A có vai trò gì đối với sức khỏe?

• Giúp điều hòa cholesterol

• Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

• Ngăn ngừa mù lòa và tăng cường hệ miễn dịch

• Giúp tiêu hóa tốt hơn