makanan fungsional & analisis SWOT

Menurut BPOM, makanan fungsional adalah...

• makanan yang sehat

• makanan yang bermanfaat

• makanan yang dianggap mempunyai fungsi fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan

• makanan yang mengandung unsur lengkap

Rasa hangat yang diperoleh sewaktu minum beras kencur berasal dari bahan....

• beras

• kayu manis

• gula jawa

• kencur

Langkah pengembangan pengolahan produk makanan fungsional diawali dengan....

• pencarian ide

• pengembangan ide

• perancangan

• proses produksi

Makanan berikut merupakan makanan fungsional .... karena ....

• makanan fungsional termodikasi karena bersumber dari hewan

• makanan fungsional konvensional karena dihasilkan secara alami

• makanan fungsional termodifikasi karena bersumber dari bahan alami yaitu susu sapi

• makanan fungsional termodifikasi karena ditambahkan bakteri yang baik bagi pencernaan

Cara meyakinkan konsumen dalam membeli olahan makanan fungsional adalah...

• Usaha yang lancar

• Menjaga kualitas bahan produksi

• Modal yang penuh

• Tanggung jawab

Makanan fungsional yang sering digunakan sebagai pemanis alami yaitu...

• Stevia
• Chia seed

• Rumput laut

• Madu

Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan...

• pencernaan

• pernapasan

• tenggorokan

• pendengaran

Suatu bahan makanan dikatakan fungsional apabila... (jawaban lebih dari satu)

• meningkatkan daya tahan tubuh

• memperlancar metabolisme

• memiliki kalori tinggi

• mencegah dari penyakit

Berikut ini adalah senyawa kimia yang fungsional ketika ditambahkan pada makanan... (jawaban lebih dari satu)

• mineral

• monosodium glutamat

• vitamin

• omega 3

Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional yaitu... (jawaban lebih dari satu)

• berbentuk tablet atau kapsul

• layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari

• meningkatkan daya tahan tubuh

• berasal dari bahan alami