Minigame Tuấn 1 - Lắng nghe và Chăm sóc cơ thể

Chất dinh dưỡng "đa lượng" gồm:

• A. Tinh bột

• B. Các vitamin và khoáng chất

• C. Chất đạm

• D. Chất béo

• E. A,C,D đúng

Đâu là Nguyên tắc để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp cho người ít vận động, nhân viên văn phòng?

• Hiểu nhu cầu năng lượng của cơ thể

• Đa đạng thực phẩm

• Chia nhỏ bữa ăn

• Uống đủ nước và đúng cách

• Tất cả các đáp án trên

Vì sao bữa ăn sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày?

• Mức chuyển hóa năng lượng từ bữa sáng là cao nhất và năng lượng trong ngày cung cấp từ bữa ăn sáng là chính

• Ăn sáng nhiều giúp tích trữ năng lượng, từ đó giảm cảm giác đói suốt cả ngày

• Bữa sáng giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung

Nguyên tắc quan trọng nhất trong chế độ ăn của người tiểu đường là gì?

• Giảm tối đa lượng tinh bột để hạn chế tăng đường huyết

• Duy trì chế độ ăn cân bằng, kiểm soát chỉ số đường huyết và lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

• Hạn chế tuyệt đối chất béo để tránh biến chứng tiểu đường

• Nên ăn thực phẩm không chứa đường để kiểm soát bệnh

Trong chế độ ăn cho người tiểu đường, loại thực phẩm nào sau đây được khuyến khích sử dụng?

• Ngũ cốc nguyên cám/gạo lứt, rau xanh, cá, các loại hạt

• Cơm trắng, bánh mì trắng, nước ép trái cây

• Thực phẩm nhiều tinh bột nhưng ít protein

• Thực phẩm đa dạng tùy theo sở thích và nhu cầu ăn uống

Tại sao việc chia nhỏ bữa ăn trong ngày lại có lợi cho người tiểu đường?

• Giúp người bệnh tiêu thụ đa dạng thực phẩm hơn trong ngày

• Giữ mức đường huyết ổn định, hạn chế tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột

• Hạn chế cảm giác đói mà không ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết

• Tăng khả năng tiêu hóa nhanh hơn để hấp thụ glucose

Theo nguyên tắc bàn tay, lượng tinh bột nên được đo lường như thế nào?

• Bằng kích thước cả bàn tay

• Bằng 1 lòng bàn tay

• Bằng một nắm đấm tay

• Bằng 2 lòng bàn tay

Theo nguyên tắc bàn tay, lượng chất xơ trong bữa ăn nên đo lường như thế nào?

• Kích thước của một bàn tay xòe rộng

• Bằng một nắm đấm tay

• Bằng 1 lòng bàn tay

• Ước lượng bằng một bàn tay và độ dày bằng hai bàn tay ôm vào nhau

Theo nguyên tắc bàn tay, khẩu phần chất béo tốt mỗi bữa ăn nên có kích thước tương đương với gì?

• Một ngón tay cái

• Hai ngón tay cái

• Một bàn tay úp xuống

• Một nắm đấm tay

Theo nguyên tắc bàn tay, thứ tự ăn nào khuyến khích được áp dụng để có hiệu quả tối đa

• Bắt đầu với Rau xanh, sau đó đến Đạm và cuối cùng là Tinh bột và chất béo tốt

• Bắt đầu với Rau xanh, sau đó đến tinh bột và cuối cùng là đạm và chất béo tốt

• Bắt đầu với Đạm, sau đó đến rau xanh và cuối cùng là Tinh bột và chất béo tốt

• Bắt đầu với tinh bột, sau đó đến Đạm và cuối cùng là rau xanh và chất béo tốt