TP EPR_Soft skills_2

Il est 12h30, le restaurant est bondé et des clients attendent à l'entrée. Vous :

• Restez calme, hiérarchisez les tâches et traitez les priorités sans vous laisser submerger.

• Essayez de tout gérer en même temps, quitte à être désorganisé(e).

• Demandez immédiatement de l'aide car vous ressentez que vous ne pourrez pas tout faire

• Vous vous concentrez sur une seule tâche et ignorez les autres demandes

Un collègue a du mal à suivre le rythme en cuisine et commence à faire des erreurs. Vous :

• Lui proposez votre aide tout en continuant votre propre travail.

• Attendez qu'il vous demande de l'aide avant d'intervenir.

• Signalez son problème au manager sans intervenir directement.

• Continuez votre tâche sans vous soucier de lui.

Un client passe une commande de 6 menus, tandis que d'autres clients attendent déjà leurs plats. Quelle est votre stratégie ?

• Organiser la préparation en optimisant chaque étape pour aller vite et bien.

• Traiter la commande du client en entier avant de passer aux autres.

• Essayer de tout faire rapidement sans trop vérifier la qualité.

• Attendre que quelqu'un d'autre prenne la grosse commande.

Un client vous interpelle avec colère, car son burger n'est pas celui qu'il a commandé. Vous :

• Restez calme, vous excusez et proposez immédiatement de remplacer son burger.

• Lui dit que ce n'est pas de votre faute et l'orientez vers le manager.

• Essayez d'ignorer sa colère et continuez votre travail.

• Lui explique que les erreurs arrivent et qu'il doit patienter.

Alors que vous travaillez à la caisse, le manager vous demande de remplacer un collègue en cuisine. Comment réagissez-vous ?

• Vous acceptez immédiatement et essayez de vous adapter rapidement.

• Vous acceptez mais exprimez votre inconfort face à ce changement.

• Vous demandez à rester à la caisse car ce n'est pas votre rôle.

• Vous refusez car vous n'aimez pas changer de poste.

Un nouveau collègue arrive et doit apprendre à assembler un menu complet rapidement. Vous :

• Lui expliquez chaque étape en détail et vérifiez qu'il comprend bien.

• Lui donner un résumé rapide et le laisser essayer seul.

• Lui dit d'observer sans rien expliquer.

• Lui dit de lire les instructions affichées sans autre explication.

Il y a une longue file d'attente et vous êtes en charge de l'assemblage des commandes. Comment gérez-vous la situation ?

• Vous optimisez votre rapidité tout en gardant une bonne qualité de service.

• Vous travaillez à votre rythme, sans vous stresser.

• Vous vous dépêchez sans trop faire attention aux erreurs éventuelles.

• Vous laissez les autres gérer la pression et vous prenez votre temps.

Un client vous remercie chaleureusement pour votre accueil et votre sourire. Comment réagissez-vous ?

• Vous lui souriez et le remerciez également avec enthousiasme.

• Vous lui faites un simple signe de tête sans répondre.

• Vous ne répondez pas et passez au client suivant.

• Vous lui dites que c'est normal et continuez sans montrer d'émotion.

Votre manager vous rappelle une règle d'hygiène importante, que vous avez oubliée. Quelle est votre réaction ?

• Vous appliquez immédiatement la consigne et faites attention à l'avenir.

• Vous écoutez mais continuez comme avant si personne ne vous surveille.

• Vous vous justifiez en raison que ce n'était pas intentionnel.

• Vous pensez que cette règle est exagérée et n'y prêtez pas attention.

Pourquoi souhaitez-vous travailler dans la restauration rapide ?

• Pour suivre de l'expérience et développer des compétences utiles.

• Parce que vous avez besoin d'un job rapidement, peu importe lequel.

• Juste pour avoir un salaire, sans trop vous impliquer.

• Parce que vous aimez travailler en équipe et être actif(ve).