レストランの文法ー５

加工されていない状態魚は何と言いますか。

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内臓のみを取り除いた魚は何と言いますか。

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ドレスから、中骨、ヒレ、尾ひれを取り除いた状態魚は何と言いますか。

(a)  

頭、エラ、内臓を取り除いた状態魚は何と言いますか。

(a)  

加熱調理は何ですか。

インドネシア語で答えを書いてください。

(a)  

お米や小麦を９８°Cの温度で２０分間調理する技術は何ですか。

(a)  

コロッケ、てんぷら、フライ、からあげ など、食用油を１８０°Cで加熱して調理する料理を何と言いますか。

(a)  

野菜炒め、中華炒め、スクランブルエッグ adalah hasil masakan yang dibuat dengan teknik memasak :

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肉じゃが、ごもくに、きんぱら、豚の角煮 adalah contoh hasil masakan yang dimasak dengan teknik :

(a)  

これは何と言いますか。

• ドレス

• フィーレ

• セミドレス