Câu hỏi về ngộ độc botulinum

Clostridium botulinum là loại vi khuẩn nào?

• Hiếu khí

• Kỵ khí bắt buộc

• Kỵ khí tùy nghi

• Vi hiếu khí

Triệu chứng ngộ độc botulinum thường xuất hiện đầu tiên là gì?

• Tiêu chảy

• Buồn nôn và nôn

• Khó nhìn, nhìn đôi, sụp mí

• Đau bụng dữ dội

Nguồn thực phẩm nào thường liên quan đến ngộ độc botulinum?

• Rau sống

• Thịt nướng

• Đồ hộp tự chế, thực phẩm đóng gói kín

• Sữa tươi tiệt trùng

Biện pháp nào sau đây giúp phòng ngừa ngộ độc botulinum?

• Rửa tay thường xuyên

• Nấu chín kỹ thức ăn

• Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp

• Tất cả các biện pháp trên

Độc tố Botulinum có bao nhiêu loại?

• 5

• 6

• 7

• 8

Clostridium botulinum có khả năng sinh gì để tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt?

• Enzyme

• Bào tử

• Độc tố

• Màng nhầy

Đối tượng nào có nguy cơ cao bị ngộ độc Botulinum?

• Trẻ em dưới 12 tháng tuổi

• Người già

• Phụ nữ mang thai

• Tất cả các đối tượng trên

Ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh thường liên quan đến việc ăn phải gì?

• Sữa công thức pha sẵn

• Mật ong

• Nước trái cây đóng hộp

• Bột ăn dặm tự làm

Độc tố botulinum có thể được sử dụng trong lĩnh vực y tế nào?

• Điều trị co thắt cơ

• Điều trị nếp nhăn thẩm mỹ

• Điều trị chứng tăng tiết mồ hôi

• Tất cả các đáp án trên

Trong điều kiện nào thì bào tử của Clostridium botulinum có thể nảy mầm và sinh độc tố?

• Môi trường giàu oxy

• Môi trường có độ pH thấp (axit)

• Môi trường kỵ khí và độ ẩm cao

• Môi trường có nhiệt độ thấp