Evaluasi P5 Kearifan Lokal - Kuliner Jawa Barat

Provinsi Jawa Barat terletak di pulau...

• Sumatera

• Kalimantan

• Jawa

• Papua

Secara geografis Jawa Barat di dominasi dataran tinggi yang ditandai dengan persebaran banyaknya gunung-gunung di Jawa Barat itu sendiri. Gunung Cereme (Ciremai) adalah gunung tertinggi di Jawa Barat dengan ketinggian 3.078 mdpl.

adapun ketinggian sebuah daratan dianggap masuk ke dataran tinggi di mulai dari berapa mdpl?

• 500

• 800

• 1200

• 1500

Selain Pegunungan, perbukitan dataram tinggi di Jawa Barat biasanya digunakan untuk tanaman teh dan kopi yang merupakan salah satu komoditi berharga, yang membuat Belanda pada saat masa penjajahan memberlakukan .... (ada 2 jawaban benar)

• Monopoli Dagang

• Tanam Paksa

• Penjajahan

• Cultuurstelsel

Salah satu varietas beras di Jawa Barat yang unggul berasal dari Daerah Kabupaten Cianjur, dimana beras tersebut terkenal dengan cita rasanya yang pulen serta wanginya yang harum. Beras tersebut dikenal dengan nama (a)  

Tanaman yang menjadi komoditas tanam paksa / cultuurstelsel di Pulau Jawa bagian tengah dan timur adalah ....

• Teh

• Kopi

• Tebu

• Padi

Salah satu alasan kontur tanah Jawa Barat yang berbukit serta rimbun oleh pepohonan (Hutan Belantara) menjadi alasan warga Jawa Barat pada masa penjajahan kurang mengenal protein hewani. Karna daratan Jawa Barat belum terbuka untuk kegiatan .... kecuali

• Berternak

• Mengembala

• Memelihara sapi/kambing

• Budi daya ikan

"Can dahar mun can ngéjo"

merupakan .... orang sunda yang artinya belum makan jika belum makan nasi

• babasan

• paribasa

• cacandran

• uga

Masih menurut Unus Suriawiria (1987)juga mendata bahwa orang sunda mengenal sekitar 59 jenis pucuk/daun muda, 18 jenis bunga, 10 jenis buah muda serta belasan biji-bijian yang dapat dimanfaatkan sebagai ...

(a)  

Pada Naskah apa istilah koki dan bermacam rasa makanan di temukan?

(a)  

Lembaga Belanda pertama yang membuka lahan perkebunan kopi di Jawa Barat adalah...

• STOVIA

• VOC

• MULO

• HIS