Quiz Penyajian Makanan Melayu Riau

Makan berhidang adalah . . . .

• Makan bersama yang dilaksanakan dalam keluarga atau pada saat upacara adat

• Makan bersama-sama dalam sunat rasul

• Makan bersama-sama dalam pesta

• Makan bersama yang dilaksanakan dalam majelis tertentu

Pelaksanaan makan berhidang bertujuan ....

• Mendapat berkah dan hadiah

• Mengekalkan kekerabatan dan menjalin silaturahmi

• Memberi sedekah

• Mendapatkan makanan gratis

Makan sepinggang duduk setikar

Makna ungkapan di atas adalah .. . .

• Kemakmuran

• Kesulitan

• Kebersamaan

• Kebesaran

Makan berhidang dapat dibagi dalam dua bentuk, yaitu . . . .

• Sendiri dan bersama

• Di rumah dan di balai adat

• Harian dan upacara adat

• Mingguan dan bulanan

Peralatan yang berfungsi sebagai tempat meletakan makanan atau menghantarkan makanan dari dapur ke tempat penyajian adalah . . . .

• Piring makan

• Tudung saji

• Mangkuk

• Dulang

Simbol keberkahan dan rezeki dilambangkan dengan penyajian . . . .

• Nasi putih

• Air putih

• Lauk pauk

• Sayur dan lalap

Hidangan pertama saat menghidangkan makanan adalah . . . .

• Nasi putih

• Air putih

• Lauk pauk

• Sayur dan lalap

Menyantap hidangan dimulai dari . . . .

• Anak-anak

• Anak muda

• Orang tua

• Bersamaan

Penyedukan makanan ke piring makan dimulai dari . . . .

• Sayur

• Lauk pauk

• Sambal

• Nasi

Fungsi peralatan tersebut adalah . . . .

• Tempat nasi

• Menghantarkan makanan

• Pencuci tangan

• Penutup makanan