Kim makro

Data yang berhubungan dengan tepat adalah ....

• Galaktosa: Tidak terbentuk warna merah - ungu saat uji molisch

• Laktosa: Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim

• Glukosa: Hasil tes fehling menghasilkan warna ungu

• Sukrosa: Tidak menghasilkan CU2O dengan pereaksi fehling

• Amilum: Tidak terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin

Beberapa manfaat makromolekul dalam tubuh sebagai berikut: I. Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. II. Menjadi sumber energi. III. Membantu metabolisme tubuh. IV. Menetralisir racun dalam tubuh. V. Penentu kontrol genetika. Manfaat protein dalam tubuh adalah ...

• I dan II

• I dan III

• II dan III

• II dan IV

• IV dan V

Berikut ini data uji terhadap beberapa bahan makanan:

Berdasarkan data tersebut maka makanan yang mengandung inti benzena dan karbohidrat terdapat pada nomor ....

• 1 dan 4

• 2 dan 4

• 2 dan 5

• 3 dan 5

• 4 dan 5

Berikut ini adalah manfaat dari berbagai sumber bahan makanan untuk tubuh: 1. Sumber energi utama. 2. Katalis pada metabolisme. 3. Antibodi. 4. Pembentuk membran sel. 5. Cadangan makanan utama. Manfaat yang diberikan oleh protein adalah ....

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 3 dan 5

• 4 dan 5

Data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut :

Bahan makanan yang berprotein yang mengandung inti benzene dan unsur belerang adalah ....

• K dan L

• L dan N

• K dan M

• M dan N

• L dan O

Data yang berhubungan dengan tepat adalah ....

• Galaktosa: Tidak terbentuk warna merah ungu saat uji molisch

• Selulosa: Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim

• Glukosa: Hasil tes fehling menghasilkan warna ungu

• Sukrosa: Menghasilkan CU2O dengan pereaksi fehling

• Amilum: Terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin

Makromolekul alam yang mempunyai ikatan ester, banyak digunakan sebagai bahan makanan, dan dapat dihidrolisis oleh lipase adalah ....

• trigliserida

• kolesterol

• polipeptida

• selulosa

• amilum

Sesama senyawa asam amino dapat berikatan satu dengan yang lainnya. Ikatan yang terbentuk dikenal dengan nama ikatan peptida.

SEBAB

Ikatan peptida terjadi karena interaksi antara gugus karboksilat suatu asam amino dan gugus amina dari asam amino yang lain.

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar dan keduanya berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar namun keduanya tidak berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 salah

• Pernyataan 1 salah, pernyataan 2 benar

• Pernyataan 1 dan 2 salah

Molekul asam amino dapat bereaksi dengan senyawa HCl atau NaOH.

SEBAB

Asam amino memiliki gugus karboksil (-COOH) dan gugus amino (-NH2).

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar dan keduanya berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar namun keduanya tidak berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 salah

• Pernyataan 1 salah, pernyataan 2 benar

• Pernyataan 1 dan 2 salah

Maltosa lebih manis daripada glukosa.

SEBAB

Maltosa terbentuk dari hasil kondensasi dua molekul glukosa.

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar dan keduanya berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 benar namun keduanya tidak berhubungan

• Pernyataan 1 benar, pernyataan 2 salah

• Pernyataan 1 salah, pernyataan 2 benar

• Pernyataan 1 dan 2 salah