Quiz Serealia dan Pengolahannya

Serealia adalah jenis tanaman yang menghasilkan...

• Daun hijau

• Buah berdaging

• Biji-bijian

• Umbi-umbian

Tanaman serealia yang paling banyak dikonsumsi di dunia adalah...

• Beras

• Jagung

• Gandum

• Oat

Biji serealia mengandung zat gizi utama berupa...

• Protein

• Lemak

• Karbohidrat

• Serat

Berikut ini yang bukan termasuk kelompok serealia adalah...

• Gandum

• Jagung

• Singkong

• Oat

Beras yang memiliki kandungan serat lebih tinggi dibanding beras putih adalah...

• Beras ketan

• Beras merah

• Beras pandan wangi

• Beras pulen

Jenis beras yang sering digunakan untuk membuat lontong dan lemper adalah...

• Beras merah

• Beras ketan

• Beras basmati

• Beras pandan

Beras yang digunakan dalam pembuatan nasi biryani biasanya berasal dari varietas...

• Basmati

• Japonica

• Jasmine

• Pandan wangi

Jagung yang biasa digunakan untuk membuat popcorn adalah...

• Jagung manis

• Jagung mutiara

• Jagung ketan

• Jagung pipil

Jenis jagung yang sering diolah menjadi tepung maizena adalah...

• Jagung manis

• Jagung dent

• Jagung ketan

• Jagung ungu

Salah satu olahan jagung yang berbentuk serpihan dan sering dikonsumsi saat sarapan adalah...

• Popcorn

• Cornflakes

• Tortilla

• Emping