Жұқпалы аурулар туралы тест

Елді мекенде жұқпалы аурулардың шұғыл індеті пайда болды. Тағам арқылы берілу жолы анықталды. Эпидемиологиялық жағынан ең қауіпті тағамдарды таңдап шығыңыз:

• Сүт және сүт өнімдері

• Газдалған сусындар

• Нан және ұңнан дайындалған өнімдер

• Кәмпиттер

• Алкоголь өнімдері

Қоғамдық тамақтану объектілерінде нанды сақтауға арналған шкафтарды аптасына 1 рет өңдейді

• Сірке қышқылының 1% ерітіндісімен

• 0,015% деохлормен

• 5% жуу құралымен

• Кальцийленген сода 0,5 % ерітіндісімен

• Хлорлы әк 1% ерітіндісімен

Жазғы демалыс лагерінің дәрігеріне түскі астан 3-5 сағат кейін балалар мынадай шағымдары келу бастады: жүрек айну, бірнеше рет құсу, суық тер, әлсіздік. Түскі асқа барлық зардап шеккендер картоп ет сорпада, етпен құймақ, кептірілген жемістерден дайындалған компот жеген. Құймақтардың ет салмасымен асхана қызметкер айналысты, ол ауруханлық парағымен сол жақ қолында үлкен саусақтың панариций диагнозымен жұмысқа шықпау тиісті. Бірақ ол жұмыс істеген. Балалар мен қызметкерлерде қандай ауру пайда болды?

• Стафилококты токсикоз

• Описторхоз

• Афлотоксикоз

• Ботулизм

• Дифиллоботриоз

Нанның қышқылдылығын анықтағанда қандай индикаторды қосады?

• Фенолфталеин

• Метилендік көгілдір

• Метилендік қызғылт-сары

• Қара-көк хромоген

• Калий хроматы

Сүттің ішінде болатын соданы анықтайды:

• Бромтимолды көкпен

• Тильманс реактивімен

• Күкірт-қышқылды мыспен

• Люголь реактивімен

• Фенолфталеинмен

Нанда "картоп таяқшасының" көбейюіне ықпал ететін жағдайлар:

Нанда "картоп таяқшасының" көбейюіне ықпал ететін жағдайлар:

• Нанның төмен қышқылдылығы

• Наның төмен ылғалдылығы

• Нанның жоғары қышқылдылығы

• Нанның тез салқындауы

• Тым желдетілетін ғимарат

Зардап шеккенде қандай ауру пайда болды?

• Ботулизм

• Стафилококкты токсикоз

• Афлотоксикоз

• Описторхоз

• Дифиллоботриоз

Қай саңырауқұлақпен улану нәтижесінде симптомдар-үздіксіз құсу, іш өту, (нәтижесінде ағзаның сусыздануы), бауырдың ұлғаюы, сарғаю, анурия, комалық жағдай, нәтижесінде өлімге алып келеді

• бозқұлақ (бледная поганка)

• шыбынжұт (мухомор)

• тармақтар (строчки)

• сазқатпа (сыроежки)

• майқұлақ (маслята)

Стафилакоккты уланудың мүмкіндік себептерін атаңыз:

• маститті сиыр сүті, қызметкерлер қолының іріңді аурулары

• асүй қызметкерлерінің ЖРВИ

• сальмонелла вирустасымалдаушылығы

• асүй қызметкерлерінің созылмалы соматикалық аурулары

• «топтық оқшаулау» қағидасын сақтамау