Příprava LV - tuky

Jak dělíme tuky?

• rostlinné tuky

• živočišné tuky

• rostlinné a živočišné tuky

• trans tuky

OMEGA-3 a OMEGA-6 patří mezi

• MUFA

• PUFA

• SFA

U Ischemické choroby dolních končetin indikujeme dietu:

• dieta č. 4

• dieta č. 5

• dieta 3FIT

Z technologického hlediska se u diety č. 4 upřednostňuje:

• vaření

• pečení

• dušení

• vaření , pečení, dušení

U diety s přísným omezením tuků 4/S je hodnota:

• tuků 20g, B 80g

• tuků 10 g, B 60g

• tuků 10g, B 35g