Quiz z chemii

Zaznacz poprawne dokończenie zdania. Peptydy to

• A. produkty reakcji estryfikacji.

• B. związki chemiczne zbudowane z dużej liczby fragmentów aminokwasowych.

• C. produkty reakcji kondensacji aminokwasów.

• D. związki organiczne, które są pochodnymi kwasów i alkoholi.

Produktem jakiej reakcji chemicznej jest ester o zapachu gruszek?

• A. Reakcji estryfikacji, w której substratami są CH3COOH i CH3OH.

• B. Reakcji zobojętniania, w której substratami są CH3(CH2)2COOH i CH3CH2OH.

• C. Reakcji syntezy, w której substratami są CH3COO(CH2)2CH3 i H2O.

• D. Reakcji estryfikacji, w której substratami są CH3COOH i CH3(CH2)2OH.

Zaznacz substraty reakcji estryfikacji, w wyniku której powstaje butanian etylu (maślan etylu) o charakterystycznym zapachu ananasów.

Zaznacz substraty reakcji otrzymywania estrów.

Zaznacz poprawny zapis równania reakcji strącania octanu srebra(I).

• A. AgNO3 + (CH3COO)3Fe CH3COOAg + Fe(NO3)3

• B. 3AgNO3 + (CH3COO)3Fe 3CH3COOAg + Fe(NO3)3

• C. 3Ag + (CH3COO)3Fe 3CH3COOAg + Fe(NO3)3

• D. 3AgNO3 + 3(CH3COO)3Fe 3CH3COOAg + Fe(NO3)3

Zaznacz wzór kwasu karboksylowego, który nie reaguje z tlenkami metali.

• A. CH3(CH2)2COOH i CH3OH

• B. CH3COOH i CH3(CH2)3OH

• C. CH3(CH2)2COOH i CH3CH2OH

• D. CH3CH2COOH i CH3CH2OH

Zaznacz zdania zawierające prawdziwe informacje.

• A. Wraz ze zwiększaniem się liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów karboksylowych zwiększa się ich gęstość.

• B. Wraz ze zmniejszaniem się liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów karboksylowych zwiększa się ich zdolność do ulegania dysocjacji jonowej.

• C. Niższe kwasy karboksylowe reagują z tlenkami metali.

• D. Niższe kwasy karboksylowe trudno rozpuszczają się w wodzie.