Organicz. i nieorganicz. skł. pokarmowe, woda i sole min.

Do skutków nadmiaru cukrów w diecie należą:

• energia, dobre wyniki w sporcie,

• kiepsko rozpuszczają się w wodzie

• otyłość, zmęczenie, obniżenie odporności.

Głównym źródłem energii dla organizmu jest:

• glukoza

• deoksyryboza

• skrobia

Jaką rolę odgrywają NNKT – czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.

• Regulują poziom cholesterolu we krwi oraz ciśnienie krwi, a także wpływają na prawidłową pracę serca.

• budują ścianę komórkową roślin

• nie są trawione w organizmie człowieka.

Węglowodany przyswajalne to:

• bałka

• węglowodany, które są trawione, wchłaniane i wykorzystywane jako źródło energii.

• czynniki powodujące denaturację białka

Jakie funkcje pełnią białka w organizmie?

• nie mają znaczenia w naszym organizmie

• nie regulują reakcji i procesów transportujących substancje

• Są najważniejszym elementem budującym komórki, regulują przebieg reakcji i procesów, transportują substancje.

Organiczne składniki pokarmowe to:

• woda,

• białka, cukry, tłuszcze.

• wapń, magnez, węgiel

Do czego może doprowadzić niedobór białka w organizmie?

• Do zahamowania wzrostu i rozwoju.

• nie ma znaczenia, może być niedobór i nadmiar i nic się nie dzieje w organizmie

• Do nadmiernego wzrostu i rozwoju organizmu

Jaka jest główna funkcja tłuszczów?

• Nie wchłaniają witamin

• Są materiałem zapasowym.

• Dostarczają zbyt mało energii do organizmu człowieka

Na czym polega różnica między białkami pełnowartościowymi a niepełnowartościowymi?

• białka proste zbudowane sa jedynie z kw. nukleinowych

• Białka pełnowartościowe nie zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne

• Białka pełnowartościowe zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich proporcjach, a białka niepełnowartościowe – nie.

Jak nazywa się cukier, który jest materiałem zapasowym w organizmie człowieka?

• laktoza

• chityna

• Glikogen.