Listeria, Cronobacter, Bacillus i Mohos i llevats

Quin tipus de microorganisme és Bacillus cereus?

• a) Bacil Gram negatiu, anaerobi estricte

• b) Bacil Gram positiu, anaerobi facultatiu

• c) Coccus Gram positiu, aerobi estricte

• d) Esporulat Gram negatiu, anaerobi facultatiu

Quin és el rang de temperatures en què Bacillus cereus pot créixer?

• De 10°C a 37°C

• De 4°C a 48°C

• De 20°C a 60°C

• De 0°C a 100°C

Quina característica permet a Bacillus cereus resistir condicions adverses com altes temperatures?

• Producció de toxines

• Fermentació del manitol

• Formació de càpsula

• Formació d’espores

Quina d'aquestes proves permet diferenciar Bacillus cereus en un medi agar MYP?

• Formació de colònies de color groc per la fermentació del manitol

• Formació de colònies de color rosa o blanquinós per la no fermentació del manitol

• Formació de colònies de color verd brillant per la fermentació de glucosa

• Formació de colònies negres per la producció de sulfur d’hidrogen

Quina substància present a l’agar MYP és clau per evidenciar la producció de lecitinasa per part de Bacillus cereus?

• Rovell d’ou

• Manitol

• Vermell de fenol

• Glucosa

Quin és l'efecte de la producció de lecitinasa en el medi agar MYP?

• Canvi de color del medi a groc

• Canvi de color del medi a blau

• Formació d'un precipitat blanc al voltant de les colònies

• Desaparició total de les colònies

En quina temperatura s'incuben les plaques d'agar MYP per a l'aïllament de Bacillus cereus?

• 37ºC durant 48 hores

• 30ºC durant 24 hores

• 25ºC durant 72 hores

• 50ºC durant 12 hores

Quin mitjà de cultiu s’utilitza per fer la prova confirmativa d’hemòlisi?

• Agar MacConkey

• Agar Sang d’ovella

• Agar Sabouraud

• Agar XLD

Quin tipus de microorganisme és Cronobacter?

• Bacil Gram positiu, anaerobi facultatiu

• Bacil Gram negatiu, oxidasa negatiu

• Coccus Gram positiu, oxidasa positiu

• Esporulat Gram positiu, anaerobi estricte

Quin enzim característic es troba en Cronobacter?

• β-galactosidasa

• α-glucosidasa

• Catalasa

• Oxidasa