Kek Hazırlama Quiz

Kek kelimesi ilk olarak hangi yüzyılda İngilizler tarafından kullanılmaya başlanmıştır?

• 14. yüzyıl

• 11. yüzyıl

• 12. yüzyıl

• 13. yüzyıl

Keklerin ana malzemeleri arasında hangisi yer almaz?

• Yumurta

• Un

• Şeker

• Süt

Angel keklerin pişirilmesinde hangi malzeme ayrı ayrı çırpılır?

• Yumurta akı

• Un

• Yağ

• Şeker

Pound kekin ismi nereden gelmektedir?

• Malzemelerin eşit ölçüde olmasından

• Yüksek kalıplardan

• Sert dokusundan

• Yağ oranından

Yağlı kekin pişirilme sıcaklığı nedir?

• 160-170 °C

• 180-190 °C

• 200-210 °C

• 150-160 °C

Kek hamurunun pişip pişmediği nasıl kontrol edilir?

• Kekin rengine bakılarak

• Bıçak veya kürdan batırarak

• Kek kokusuna bakarak

• Kek üzerine dokunarak

Kek hamurunun dokusu nasıl olmalıdır?

• Sulu ve yapışkan

• Kuru ve gevrek

• Sert ve kuru

• Yumuşak ve ufalanabilir

Kek hazırlarken hangi malzeme oda sıcaklığında olmalıdır?

• Yağ

• Şeker

• Yumurta

• Un

Kek hamurunun bekletilmeden fırına konulmasının sebebi nedir?

• Kekin lezzetini artırmak

• Kekin pişme süresini kısaltmak

• Kekin dokusunu korumak

• Kekin kabarmasını sağlamak

Kek pişirirken fırın kapağı ne zaman açılmamalıdır?

• 10 dakika sonra

• 25 dakika sonra

• 15 dakika sonra

• 30 dakika sonra