Kiểm Tra

Xắp sếp theo 7 bước giải quyết than phiền của khách hàng: 1 Nói lời xin lỗi; 2Nói lời cảm ơn; 3 Đề nghị được bồi thường; 4 Luôn lắng nghe, đồng cảm và thấu hiểu; 5 Khắc phục sự cố ngay lập tức; 6 Ngăn chặn sự tái phát của cùng một lỗi; 7 Theo dõi.

• 1-2-4-3-5-7-6

• 4-2-1-5-3-7-6

• 4-1-2-3-5-7-6

• 3-1-2-4-5-7-6

Bước 1 Trong quy trình lau sàn có trọng điểm là?

• Nhúng cây lau sàn vào thùng ngâm.

• Đặt biển báo trống trơn trượt.

• Lau từng khu vực đến khi hết.

• Vặn đầu cây lau sàn.

Đơn 2ndtc tính là hợp lệ:

• Đơn mời khách hàng từ hàng đợi khu vực couter về bàn order.

• Đơn Khách hàng order tại quầy couter.

• Đơn order tại bàn đối với hộ gia đinh đông người.

• Đơn Khách hàng order thêm khi được nhân viên đề xuất với khách hàng sau phần ăn trước đó.

Nguyên Tắc FIFO trong jeds men.

• Đơn gần giao trước, đơn xa giao sau.

• Đơn ở xa giao trước, đơn ở gần giao sau.

• Đơn nhiều tiền hỗ trợ giao trước.

• Đơn đặt trước giao trước, đơn đặt sau giao sau.

Đâu là biểu hiện của sự lắng nghe khi giao tiếp với Khách Hàng.

• Giao tiếp bằng mắt và kèm theo từ đệm: dạ, vâng... Ngôn ngữ hình thể gật đầu.

• Ngắt lời khách hàng khi khách hàng đang nói.

• Giữ im lặng hoàn toàn để thể hiện sự tập trung.

• Lặp lại đúng từng từ khách hàng nói để thể hiện sự chú ý.

Trường hợp khách hàng đi đông người, đứng xếp hàng tại quầy counter, lúc này nhân viên sẽ phải làm gi?

• Nhân viên đứng tại quầy, quan sát thấy Khách Hàng xếp đông nhưng không hỗ trợ cắt hàng chờ, gây ồn ào, tắc nghẽn tại quầy.

• Nhân viên quan sát thấy đi đông người, chủ động mời khách ra bàn và thực hiện order cho khách hàng.

• Cả 3 đáp án đều đúng.

• Gọi trực tiếp cho quản lí.

Nồng độ APS đạt chuẩn là:

• 100pm

• 100ppm

• 100pmm

• 50ppm

5 Bước rửa tay.

10 Lỗi Critical.

Đâu là lỗi nhiễm bẩn chéo.

• Dùng chung khăn trắng và khăn xám vào trong bel.

• Rửa tay sau khi sử dụng dụng cụ.

• Giặt từng loại khăn riêng biệt.

• Sử dụng khăn với đúng chức năng của từng loại.