Quiz sulla Competenza Tecnico-Alimentare

Qual è il ruolo della tecnologia nell'industria alimentare?

• Elimina la necessità di conservazione

• Migliora la qualità del cibo

• Riduce i costi di produzione

• Aumenta il consumo di cibo

Quali sono i principali macro nutrienti?

• Proteine, carboidrati, grassi

• Carboidrati, vitamine, minerali

• Fibre, zuccheri, grassi

• Vitamine, minerali, acqua

Quale di questi alimenti è considerato un legume?

• Fagioli

• Riso

• Latte

• Pane

Quali alimenti forniscono alte quantità di proteine?

• Cereali e patate

• Carni, pesce e uova

• Oli e grassi

• Ortaggi e frutta

Quale gruppo di alimenti dovrebbe essere consumato non più di due volte a settimana?

• Carni e pesce

• Latte e derivati

• Cereali e patate

• Ortaggi e frutta

Qual è la funzione principale delle proteine?

• Fornire vitamine

• Regolare il metabolismo

• Costruire tessuti

• Fornire energia

Quale alimento è consigliato per il suo apporto di calcio?

• Cereali

• Latte e derivati

• Carni

• Legumi

Quale alimento è considerato una fonte primaria di energia?

• Oli e grassi

• Latte e derivati

• Cereali e patate

• Carni e pesce

Quale di questi alimenti è un esempio di prodotto non trasformato?

• Surgelati

• Cereali raffinati

• Frutta fresca

• Pane

Quale di questi alimenti è una fonte di ferro?

• Latte

• Carne

• Cereali

• Oli