Сессия вопросов по проектированию

Жобалау кезінде ескеру қажет:

• әртүрлі өнімнің кең ассортиментін шығару үшін шикізатты барынша пайдалануды

• өндірудің жоғары өзіндік құны кезінде өнімнің жоғары сапасын қамтамасыз ететін технологиялық процесті ұйымдастыруды

• өндірістің мамандануы мен шоғырлануы, оның нашарлауы мүмкіндігін

• өндірістік процесті басқарудың ең жоғарғы механизациясын және ең төменгі автоматтандырылуын

• ғылым мен техниканың заманауи жетістіктерін

Ет өнеркәсібі кәсіпорындарының жіктелуі:

• мал сою пункті, хладобойня, ет комбинаты, құс комбинаты, етті өңдеу зауыты, мамандандырылған кәсіпорын, қайта өңдеу зауыты

• ет комбинаты, жартылай фабрикаттар мен субөнімдер цехы

• ет комбинаты және құс комбинаты

• ет комбинаты, етті қайта өңдеу зауыты

• мал сою цехы, тоңазыту орны, мамандандырылған кәсіпорын, қайта өңдеу цехы

Мал сою пункті дегеніміз не?

• мал мен құстарды алғашқы өңдеу кәсіпорны

• мұздатылған ет және ет өнімдеріне арналған тоңазытқыш

• кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• ет өнімдерін шығаруға арналған сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• малды сою және мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

Хладобойня дегеніміз не?

• мұздатылған немесе салқындатылған түрде сойылған ет пен ет өнімдерді шығаруға арналған малды сою және тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• мал мен құстарды алғашқы өңдеу кәсіпорны

ня дегеніміз не?

• мұздатылған немесе салқындатылған түрде сойылған ет пен ет өнімдерді шығаруға арналған малды сою және тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• мал мен құстарды алғашқы өңдеу кәсіпорны және мұздатылған ет және ет өнімдері

• малды кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

• кешенді бөлу жөніндегі кәсіпорын

Ет өңдеу комбинаты - бұл ...?

• малды, сондай-ақ құстарды кешенді қайта өңдеу және тамақ, техникалық және медициналық мақсаттағы өнімдерді өндіру кәсіпорны

• тоңазытылған немесе мұздатылған ет және ет өнімдеріне арналған тоңазытқыш

• кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

• тек етке арналған сою мен тоңазытқышта біріктіретін кәсіпорын

Құс комбинаты - бұл ... ?

• құс пен қояндарды азық-түлік және техникалық өнімге арналған кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• құс етін кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• тек ет шығаруға арналған малды сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• тоңазытылған немесе мұздатылған ет және ет өнімдері

• ұшаларды және жартылай ұшаларды кешенді бөлу, етті сүйектен ажырату және сіңірсіздендіру кәсіпорны

Ет өңдеу зауыты - бұл

• жергілікті тұтыну үшін (шұжық және аспаздық өнімдер, ет жартылай фабрикаттар, өлшеп салынған ет) өнімдер шығару мақсатында етті кешенді бөлу және қайта өңдеу кәсіпорны

• тек ет шығаруға арналған мал сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• тоңазытылған немесе

Мамандандырылған кәсіпорын - бұл

• мал сою өнімдерінен бір немесе бірнеше өнім түрлерін өндіретін кәсіпорын

• мал азығына арналған жем, техникалық май мен тыңайтқыштарды өндіретін кәсіпорын

• кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• құс және қоян өнімдерін кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• тек ет шығаруға арналған мал сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

Қайта өңдеу зауыты - бұл

• мал азығына арналған жем, техникалық май мен тыңайтқыштарды өндіретін кәсіпорын

• кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• құс пен қояндарды тамақ және техникалық өнімге кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• ет және ет өнімдерін шығаруға арналған цех пен малды сою корпусы

• тек ет және ет өнімдерін өңдеу кәсіпорны, сондай ақ мұздатуға арналған тоңазытқыш