Ôn Tập Môn Khoa Học

Trong số các loại nấm sau, loại nấm có hại đối với đời sống con người là:

• Nấm rơm

• Nấm kim châm

• Nấm mốc

• Nấm men

Ý nào dưới đây thể hiện đúng tên của bốn nhóm chất dinh dưỡng chính có trong thức ăn?

• Chất đạm, chất béo, chất sắt, vi-ta-min.

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng.

• Chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất xơ.

• Chất bột đường, chất đạm, chất sắt, chất xơ.

Thức ăn nào dưới đây chứa nhiều chất đạm?

• Mỡ lợn

• Bánh mì

• Thịt bò

Thức ăn hoặc đồ uống nào dưới đây chứa nhiều chất bột đường?

• Bún

• Dầu mè

• Tôm hấp

• Nước ép cà rốt

Để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cần ăn đủ bữa và nên:

• Phối hợp nhiều loại thức ăn.

• Ăn rau xanh, quả chín và uống đủ nước.

• Sử dụng hợp lí thức ăn có nguồn gốc từ động vật và thực vật; sử dụng ít muối và đường.

• Tất cả các trường hợp trên.

Nguyên nhân của bệnh thừa cân béo phì là:

• Ăn nhiều rau xanh

• Ăn nhiều đồ ngọt

• Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động.

• Ăn mặn

Nguyên nhân của bệnh thừa cân béo phì là:

• Ăn nhiều rau xanh

• Ăn nhiều đồ ngọt

• Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động

• Ăn mặn

Thực phẩm an toàn là:

• Thực phẩm được nấu chín.

• Thực phẩm được mua từ chỗ quen biết.

• Thực phẩm được rửa trước khi chế biến.

• Thực phẩm được nuôi trồng, chế biến và bảo quản hợp vệ sinh; có tem nhãn ghi nguồn gốc rõ ràng, không có dấu hiệu ôi thiu, mốc.

Chọn các câu trả lời đúng:

Nơi sống và lợi ích của nấm rơm

• Đất, dưới sông

• Rơm, rạ mục

• Làm thức ăn

• Làm đồ uống

Chọn các câu trả lời đúng:

Nơi sống và ích lợi của nấm tai mèo (mộc nhĩ)

• Rơm, rạ mục

• Gỗ mục

• Làm nước uống

• Làm thức ăn