C05 POTATO DISH

Diantara berikut yang manakah merupakan kentang bersaiz kecil, bulat dan sesuai dijadikan salad?

Hidangan kentang boleh dijadikan sebagai pengganti nasi kerana ia merupakan sumber karbohidrat.

Hidangan berasaskan kentang ini dipotong secara memanjang, diselaputi bahan seasoning dan digoreng di dalam minyak yang banyak.

Apakah nama proses yang dilakukan sebelum memasak?

Russet merupakan kentang yang mempunyai kandungai gula yang tinggi dan akan kehitaman apabila digoreng

Yellow potatoes sangat sesuai dimasak dengan hidangan berkuah seperti kari.

Peralatan ini digunakan untuk menggoreng hidangan kaedah minyak banyak

Kentang direbus, dilenyek dan diletakkan bahan perasa. Biasanya dijadikan pengganti nasi.

Apakah nama kentang yang mempunyai bentuk tidak tetap, hitam apabila digoreng dan hanya sesuai dimasak bersama hidangan berkuah

Kentang ini tidak mempunyai bentuk tetap dan berwarna kemerahan

(a)