ÔN TẬP KHOA HỌC: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHOẺ

Người ta chia các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành mấy nhóm?

• 2 nhóm

• 3 nhóm

• 4 nhóm

• 5 nhóm

Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn gồm?

• chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất xơ, nước và chất khoáng

• chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, nước và chất khoáng

• chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng

• chất bột đường, chất đạm, vi-ta-min và chất khoáng

Vi-ta-min, chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên

•  Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống

• Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K.

Chất bột đường có vai trò gì đối với cơ thể?

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên.

• Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.

• Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt.

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min.

Vì sao không nên chỉ ăn chất béo có nguồn gốc từ thực vật?

• Vì chất béo có nguồn gốc từ thực vật đắt hơn chất béo có nguồn gốc từ động vật.

•  Các chất béo đó dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

• Vì các chất béo đó không tốt cho tim mạch.

• Vì trong thực phẩm chứa nhiều chất xơ hơn chất béo.

Những ý nào đúng?

• Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động sống và duy trì nhiệt độ của cơ thể.

• Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.

• Chất béo giúp cơ thể phòng chống bệnh.

• Chất xơ bảo đảm hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

Trẻ em có chiều cao, cân nặng thấp hơn so với chiều cao và cân nặng chuẩn của độ tuổi là dấu hiệu chính của bệnh nào sau đây?

• Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi

• Bệnh thiếu máu thiếu sắt

• Bệnh thừa cân béo phì

• Bệnh về tim

Lan thường chỉ ăn cơm và rau mà không ăn thịt, cá, trứng. Nếu duy trì chế độ ăn này lâu dài, Lan có thể gặp vấn đề gì về sức khỏe?

• Cơ thể khỏe mạnh hơn do không ăn chất béo.

• Dễ bị thiếu chất đạm, ảnh hưởng đến sự phát triển.
  
  

• Giảm nguy cơ mắc bệnh vì ăn nhiều rau.

• Không có vấn đề gì nếu uống nhiều nước.

Bạn Minh thường ăn quá nhiều thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên và uống nước ngọt có ga. Điều này có thể gây ra hậu quả gì?

• Giúp Minh phát triển khỏe mạnh vì nhiều năng lượng.

• Làm Minh dễ bị tăng cân và có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Không ảnh hưởng gì nếu Minh tập thể dục hàng ngày.

• Giúp Minh có nhiều sức mạnh hơn vì ăn nhiều thịt.

   

Một bữa ăn sáng đủ chất giúp chúng ta có năng lượng cho cả ngày. Trong các lựa chọn dưới đây, bữa sáng nào là hợp lý nhất?

• Chỉ ăn một chiếc bánh mì ngọt và uống nước ngọt.

• Ăn xôi mỡ hành và uống nước ngọt có ga.

• Ăn bánh mì trứng, uống sữa và ăn thêm trái cây.

• Bỏ bữa sáng để không bị tăng cân.