kuiz CU 02 L2- vegetable

kuiz CU 02 L2- vegetable

3rd Grade

7 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Laporan Keuangan Perusahaan

Laporan Keuangan Perusahaan

3rd Grade

10 Qs

kuiz CU11 L2 -sandwiches

kuiz CU11 L2 -sandwiches

3rd Grade

7 Qs

kuiz CU 01 L2-hygiene

kuiz CU 01 L2-hygiene

3rd Grade

7 Qs

C10 PRODUCE PLATED DESSERT

C10 PRODUCE PLATED DESSERT

1st - 5th Grade

10 Qs

kuiz CU 08 L2-vegetable

kuiz CU 08 L2-vegetable

3rd Grade

7 Qs

kuiz CU 07 L2-produce soup

kuiz CU 07 L2-produce soup

3rd Grade

7 Qs

kuiz CU 04 L3-Stock

kuiz CU 04 L3-Stock

3rd Grade

7 Qs

Soalan Peti Pertolongan Cemas

Soalan Peti Pertolongan Cemas

3rd Grade

5 Qs

kuiz CU 02 L2- vegetable

kuiz CU 02 L2- vegetable

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

3rd Grade

Hard

Created by

intern plki

FREE Resource

7 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Apakah ciri-ciri utama yang terdapat dalam onion family ?

Bawang merupakan umbisi pokok yang tertanam dalam tanah.

biasanya memiliki daun yang berwarna ungu atau merah cerah untuk memudahkan pengenalan spesies.

Bawang terbentuk daripada lapisan-lapisan daun yang berpadu membentuk bawang.

Bawang tidak mempunyai akar yang mendalam dan lebih suka tumbuh dalam tanah berpasir.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah penerangan mengenai seeds dan pods ?

Seeds adalah tumbuhan yang digunakan menghasilkan warna yang cantik pada sayuran, manakala pods hanya berfungsi untuk memberikan aroma pada tumbuhan

Pods adalah jenis buah yang mengandungi air dan digunakan untuk menyegarkan sayuran, sementara seeds berfungsi untuk menghasilkan daun baru dalam sesebuah tumbuhan.

Seed adalah sayuran berbiji seperti jagung, petai dan kekacang bahagian tumbuhan yang boleh dimakan .

Pods berfungsi untuk menghasilkan biji yang hanya boleh dimakan selepas dimasak.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis sayuran yang manakah tidak tergolong dalam kategori cabbage family ?

Brussel sprout.

Corn.

Broccoli.

Spinach.

4.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Digunakan untuk menapis sayuran yang telah dibasuh atau pasta yang telah di blanch.

Nyatakan perkakasan tersebut.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Antara berikut, Yang manakah peralatan besar yang sesuai digunakan semasa aktiviti potongan sayur-sayuran dan kentang ?

Steamer

Food cutter

Grinder

Food processor

Hand mixer

Slicer

Food cutter

Blender

Knife

Dough Cutter

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Nyatakan nama potongan jenis diamond.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah langkah-langkah yang perlu diambil semasa mencuci sayur dengan betul ?

Rendam di dalam air dan biarkan semalaman.

Lalukan pada bawah air yang toskan lalu disimpan didalam chiller.

Mencuci menggunakan sabun bagi membunuh kuman yang terdapat pada sayuran.

Basuh dan gosok permukaan sayur atau buah di bawah air yang mengalir.