Kuis Terapi Gizi pada Pasien Luka Bakar

Tujuan utama terapi gizi pada pasien luka bakar adalah:

• Menurunkan berat badan

• Mengurangi rasa nyeri

• Mencegah katabolisme dan mempercepat penyembuhan

• Meningkatkan kolesterol

• Menurunkan tekanan darah

Pasien luka bakar mengalami peningkatan kebutuhan energi karena:

• Imobilisasi

• Hipotermia

• Gangguan pencernaan

• Stres metabolik dan peningkatan laju metabolisme basal

• Aktivitas fisik tinggi

Nutrien berikut yang sangat penting untuk sintesis kolagen dan penyembuhan luka adalah:

• Vitamin A

• Vitamin K

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin E

Protein dibutuhkan dalam jumlah tinggi pada pasien luka bakar karena:

• Untuk mencegah hipoglikemia

• Untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan mengganti kehilangan protein

• Untuk meningkatkan kadar insulin

• Untuk menurunkan asam laktat

• Untuk mengurangi edema

Yang termasuk formula perhitungan kebutuhan energi pasien luka bakar adalah:

• Rumus Broca

• Rumus IMT

• Rumus Harris-Benedict

• Rumus Curreri

• Rumus WHO

Kebutuhan energi pada pasien luka bakar berat (lebih dari 40% TBSA) dapat meningkat hingga:

• 10-20% dari BMR

• 25-30% dari BMR

• 100-200% dari BMR

• 300% dari BMR

• Tetap sama seperti kebutuhan normal

Mineral yang sangat penting untuk sintesis protein dan sistem imun pada pasien luka bakar adalah:

• Magnesium

• Zinc

• Kalsium

• Fosfor

• Natrium

Kekurangan protein pada pasien luka bakar dapat menyebabkan, kecuali:

• Edema

• Penyembuhan luka yang lambat

• Penurunan massa otot

• Hipoglikemia

• Infeksi yang berulang

Bentuk pemberian makanan yang paling direkomendasikan awal pada pasien luka bakar berat yang sadar dan memiliki saluran cerna fungsional adalah:

• Oral tinggi serat

• Parenteral total

• Enteral dengan formula tinggi protein dan energi

• Oral biasa

• Parenteral sebagian

Indikator keberhasilan intervensi gizi pada pasien luka bakar meliputi, kecuali:

• Peningkatan kadar albumin

• Peningkatan berat badan

• Penurunan suhu tubuh

• Perbaikan penyembuhan luka

• Peningkatan status imunologis