Quiz sobre la Intolerancia a la Lactosa

¿Qué es la lactosa?

• Un ácido graso

• Un disacárido

• Un tipo de proteína

• Un monosacárido

¿Qué enzima es responsable de la hidrólisis de la lactosa?

• Amilasa

• Lactasa

• Lipasa

• Proteasa

¿Dónde se produce la enzima lactasa?

• En el borde de cepillo del yeyuno

• En el colon

• En el páncreas

• En el hígado

¿Cuál es un síntoma común de la intolerancia a la lactosa?

• Aumento de peso

• Diarrea

• Dolor de cabeza

• Fatiga

¿Qué gas se utiliza como indicador de intolerancia a la lactosa?

• Nitrógeno

• Oxígeno

• Dióxido de carbono

• Hidrógeno

¿Qué porcentaje de población asiática presenta persistencia a la lactosa?

• 0-15%

• 95-97%

• 50-60%

• 80-90%

¿Qué tipo de intolerancia a la lactosa se presenta desde el nacimiento?

• Fase primaria

• Fase secundaria

• Intolerancia temporal

• Intolerancia leve

¿Qué alimentos se recomiendan para personas con intolerancia a la lactosa?

• Queso fresco

• Frutas y verduras

• Yogur con lactosa

• Leche entera

¿Cuál es una solución para la sintomatología de la intolerancia a la lactosa?

• Eliminar productos lácteos

• Aumentar el consumo de lácteos

• Tomar suplementos de hierro

• Consumir más carne

¿Qué tipo de productos pueden contener lactasa exógena?

• Verduras congeladas

• Carnes procesadas

• Productos lácteos deslactosados

• Productos de panadería