Ôn tập Khoa học CK2

Chọn ý đúng nhất:

Thực phẩm bị hỏng chủ yếu do nguyên nhân nào sau đây?

• Vi khuẩn và nấm mốc phát triển

• Bị rơi xuống đất

• Thay đổi màu sắc tự nhiên

• Được bảo quản trong tủ lạnh

Chọn ý đúng nhất:

Minh mua rất nhiều chuối nhưng sợ chúng chín quá nhanh và bị hỏng.

Theo em, Minh có thể làm gì để bảo quản chuối lâu hơn?

• Để chuối trong ngăn đông tủ lạnh

• Treo chuối ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

• Để chuối trong túi kín rồi cột chặt

• Bỏ chuối vào hộp nhựa và để trong nước

Chọn ý đúng nhất:

Thực phẩm an toàn là thực phẩm như thế nào?

• Thực phẩm có màu sắc đẹp, bắt mắt

• Thực phẩm được bán trong siêu thị

• Thực phẩm có giá thành cao

• Thực phẩm không chứa chất độc hại, không bị ôi thiu, bảo đảm vệ sinh

Đúng hay sai:

Khi để thịt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, vi khuẩn sẽ phát triển làm thịt nhanh hỏng.

• ĐÚNG VẬY
• SAI

Chọn ý đúng nhất:

Hoa đi chợ mua thịt về nấu ăn. Theo em, Hoa nên chọn thịt như thế nào để đảm bảo an toàn?

• Thịt có màu đỏ tươi, không có mùi lạ

• Thịt mua ở bất kỳ đâu cũng được, miễn là rẻ

• Thịt có mùi thơm quá nồng, bóng loáng

• Thịt có màu sậm, chảy nước

Chọn các ý đúng:

Khi mua thực phẩm đóng gói, cần kiểm tra điều gì?

• Ngày sản xuất và hạn sử dụng

• Giá cả sản phẩm

• Màu sắc bao bì

• Bao bì có còn nguyên vẹn không

Chọn các ý đúng:

Thức ăn nào giàu tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể?

• Cơm

• Bánh mì

• Rau củ

• Bánh ngọt

Chọn các ý đúng:

Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh?

• Cơm, ngô, khoai

• Rau xanh

• Trái cây

• mỡ heo

Chọn ý đúng nhất:

Nam chơi thể thao nhiều, cần ăn nhóm thực phẩm nào để có năng lượng tốt?

• Chỉ uống nước ngọt để có đường

• Chỉ ăn bánh kẹo vì chứa nhiều đường

• Ăn đủ cơm, thịt, cá, rau và uống sữa

• Chỉ ăn rau xanh và trái cây

Chọn ý đúng nhất:

Thực phẩm nào cung cấp nhiều sắt, giúp cơ thể không bị thiếu máu?

• Thịt bò

• Bánh kẹo

• Phô mai

• Trứng