Kegiatan Memasak dan Teknologi

Menurut kalian apa sih memasak itu?

Adakah keterlibatan teknologi dalam memasak?

Apakah kalian pernah memasak? Jika iya, coba ceritakan pengalaman kalian saat memasak!

Apa yang dimaknai dengan konduksi dalam memasak?

• Perpindahan panas dengan sentuhan langsung

• Perpindahan panas dari satu tempat ke tempat lain

• Perpindahan panas tanpa memerlukan perantara

Apa yang dimaknai dengan konveksi dalam memasak?

• Perpindahan panas dengan sentuhan langsung

• Perpindahan panas dari satu tempat ke tempat lain

• Perpindahan panas tanpa memerlukan perantara

Apa yang dimaknai dengan radiasi dalam memasak?

• Perpindahan panas dengan sentuhan langsung

• Perpindahan panas dari satu tempat ke tempat lain

• Perpindahan panas tanpa memerlukan perantara

Sebelum belajar lebih lanjut, coba kalian tuliskan nama-nama makanan yang dimasak menggunakan konduksi, konveksi, dan radiasi dalam tabel seperti contoh berikut.

Menurut kalian, mengapa bahan makanan perlu dimasak sebelum dikonsumsi?

Manusia memasak makanan dengan tujuan sebagai berikut. 1. Meningkatkan rasa dan aroma makanan. 2. Memudahkan makanan untuk dikonsumsi. 3. Mematikan bakteri yang terkandung dalam makanan mentah. 4. Memudahkan proses pencernaan dan penyerapan kandungan gizi makanan pada tubuh, terutama karbohidrat, protein, dan lemak.

• Meningkatkan rasa dan aroma makanan.

• Memudahkan makanan untuk dikonsumsi.

• Mematikan bakteri yang terkandung dalam makanan mentah.

• Memudahkan proses pencernaan dan penyerapan kandungan gizi makanan pada tubuh, terutama karbohidrat, protein, dan lemak.

Siapa yang mengenalkan kompetisi memasak dengan hadiah 1000 keping emas?