ÔN TẬP KH 4-NKB

Trong các loại nấm dưới đây, loại nấm nào được dùng để sản xuất bánh mì, bia, rượu?

• Nấm sò

• Nấm hương

• Nấm đùi gà

• Nấm men

Nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em?

• Do ăn thừa vi-ta-min và chất khoáng.

• Do ăn thừa các chất béo, chất bột đường, chất đạm và cơ thể ít vận động.

• Do thói quen ăn uống điều độ, ăn chậm, nhai kĩ.

• Do thường xuyên vận động cơ thể, đi bộ và chăm luyện tập thể dục thể thao.

Vì sao chúng ta không nên ăn mặn?

• Vì ăn mặn sẽ làm tăng nguy cơ bệnh bướu cổ.

• Vì ăn mặn là nguyên nhân gây ra các bệnh tiêu chảy, tả, lị.

• Vì ăn mặn dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp và gây ra các bệnh nguy hiểm về tim mạch.

• Vì ăn mặn làm cơ thể mất sức đề kháng để chống lại bệnh tật.

Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

• Vì một chế độ ăn phối hợp giúp chúng ta phòng ngừa được nhiều bệnh tật.

• Vì sự phong phú trong bữa ăn giúp chúng ta cải thiện được vóc dáng cơ thể.

• Vì việc ăn phối hợp nhiều loại thức ăn sẽ cung cấp đầy đủ và đa dạng các chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể và giúp chúng ta không nhàm chán về khẩu vị.

• Vì việc ăn nhiều loại thức ăn khác nhau sẽ giúp cơ thể chúng ta hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.

Dấu hiệu của bệnh do thiếu chất dinh dưỡng là:

• Cơ thể có cân nặng vượt mức bình thường của độ tuổi.

• Cơ thể có cân nặng và chiêu cao thấp hơn mức trung bình của độ tuổi.

• Cơ thể có cân nặng và chiều cao đạt mức trung bình của độ tuổi.

• Cơ thể có mỡ tích tụ nhiều ở các phần như bụng, đùi, eo.

Nấm mốc có ảnh hưởng đến sức khỏe con người là:

• Người ăn phải sẽ bị đau bụng, nôn, vã mồ hôi, khó thở, hôn mê…

• Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

• Làm cho cơ thể tăng cường sức đề kháng.

• Giúp chúng ta phòng chống bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư.

Vai trò của chất bột đường đối với cơ thể là:

• Giúp cơ thể hấp thụ các Vi-ta-min A, D, E, K.

• Đảm bảo cho cơ quan tiêu hóa hoạt động bình thường.

• Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động cơ thể.

• Giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật.

Loại thực phẩm nào dưới đây có nguồn gốc từ động vật?

• Cà chua

• Thịt cá

• Cà rốt

• Rau muống

Người ta sử dụng loại nấm nào để giúp bánh mì nở to và xốp hơn?

• Nấm mỡ

• Nấm đùi gà

• Nấm men

• Nấm hoàng đế

Đơn vị nào được dùng để đo năng lượng trong thực phẩm, đồ uống?

• Ki-lô-ca-lo

• Mi-li-mét

• Ki-lô-gam

• Mét vuông