Sabores do Mundo na Cozinha

Qual é um prato típico da região Nordeste do Brasil?

• Feijoada

• Acarajé

• Churrasco

• Moqueca

Qual é o principal ingrediente do prato italiano "Risotto"?

• Macarrão

• Arroz

• Batata

• Polenta

Qual técnica francesa é usada para cozinhar alimentos lentamente em baixa temperatura, geralmente em um líquido?

• Sauté

• Poaching

• Braising

• Grilling

Qual é um prato típico da culinária italiana que leva tomate, manjericão e mussarela?

• Carbonara

• Caprese

• Pesto

• Bolognese

Qual é a técnica francesa que envolve cozinhar alimentos em um saco plástico selado a vácuo em banho-maria?

• Sous-vide

• Confit

• Flambé

• En papillote

Qual é um prato típico da região Sul do Brasil?

• Vatapá

• Barreado

• Tacacá

• Baião de Dois

Qual é o nome do molho italiano feito com manjericão, pinhões, alho, queijo parmesão e azeite de oliva?

• Marinara

• Alfredo

• Pesto

• Arrabbiata

Qual técnica francesa é usada para dourar rapidamente a superfície dos alimentos em alta temperatura?

• Poaching

• Searing

• Steaming

• Roasting

Qual é um prato típico da região Sudeste do Brasil?

• Pato no Tucupi

• Feijoada

• Arroz de Cuxá

• Caruru

Qual é o nome do prato italiano que consiste em uma massa recheada, geralmente servida com molho?

• Gnocchi

• Ravioli

• Focaccia

• Bruschetta