Đề cương khoa học kì 2 lp 4

Khoanh vào chữ cái trước câu trả lời đúng: Tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.

• Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.

• Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo.

• Nấm đùi gà, nấm đùi heo.

• Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nấm mỡ.

Những phương án nào là chính xác

• Các loại nấm chỉ có hình dạng dài, một đầu phình to là mũ nấm.

• Các loại nấm có hình dạng dài, ngắn, mập, gầy, tròn,... khác nhau.

• Kích thước của nấm không quá to, phù hợp với chế biến món ăn.

• Nấm trong tự nhiên có nhiều màu sắc khác nhau: nâu, vàng, trắng, đỏ,...

Dấu hiệu chính của bệnh thừa cân béo phì là:

• Cơ thể có những lớp mỡ nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như dưới cánh tay, bụng, eo, cằm...

• Ăn nhiều, lười vận động.

• Hoa mắt, chóng mặt, xanh xao, té lạnh chân tay,...

• Có chiều cao và cân nặng thấp hơn so với độ tuổi.

Thực phẩm an toàn là:

• Thực phẩm được mua từ chợ quen biết.

• Thực phẩm được rửa sạch trước khi chế biến

• Thực phẩm được nấu chín

• Thực phẩm có màu sắc tươi; nguồn gốc rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; được chế biến hợp vệ sinh.

Bốn nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

• Chất đạm, chất béo, chất sắt, vi-ta-min.

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng.

• Chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất sơ

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo,chất xơ.

Khi bạn hay ăn quả, thức ăn bán ở vỉa hè.

• Cơ thể sẽ không đủ nước cho hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể…

• Bạn có thể bị nhiễm bệnh do nguồn nước không đảm bảo vệ sinh…

• Cơ thể sẽ thiếu vi-ta-min, chất khoáng.

• Bạn sẽ không biết nguồn gốc thực phẩm an toàn hay không…

Khi bạn thường xuyên không ăn rau...

• Cơ thể sẽ không đủ nước cho hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể…

• Bạn có thể bị nhiễm bệnh do nguồn nước không đảm bảo vệ sinh…

• Cơ thể sẽ thiếu vi-ta-min, chất khoáng.

• Bạn sẽ không biết nguồn gốc thực phẩm an toàn hay không…

Khi bạn không thường xuyên uống nước.

• Cơ thể sẽ không đủ nước cho hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể…

• Bạn có thể bị nhiễm bệnh do nguồn nước không đảm bảo vệ sinh…

• Cơ thể sẽ thiếu vi-ta-min, chất khoáng.

• Bạn sẽ không biết nguồn gốc thực phẩm an toàn hay không…

Khi bạn đi bơi ở hồ, ao cùng bạn bè.

• a) Cơ thể sẽ không đủ nước cho hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể…

• b) Bạn có thể bị nhiễm bệnh do nguồn nước không đảm bảo vệ sinh…

• c) Cơ thể sẽ thiếu vi-ta-min, chất khoáng.

• d) Bạn sẽ không biết nguồn gốc thực phẩm an toàn hay không…

Câu 9: Những việc làm để giữ vệ sinh, sử dụng an toàn thực phẩm:

• Dùng tay bóc thức ăn.

• Ăn thức ăn đã nấu chín, uống nước đun sôi để nguội.

• Uống nước xi-rô mua ở vỉa hè, đường phố, uống nước ở chum, vại.

• Kiểm tra nguồn gốc, thời hạn sử dụng của thực phẩm trước khi ăn.