Đề Cương Khoa Cuối Kỳ 2

Vi khuẩn lactic tạo ra sản phẩm có mùi, vị như thế nào?

• Chua nhẹ.

• Ngọt.

• Đắng.

• Cay.

Trong quá trình làm sữa chua, sau khi ủ, sữa chuyển sang trạng thái đặc và có mùi vị như thế nào?

• Thơm và nhạt.

• Cay và đắng nhẹ.

• Thơm và chua nhẹ.

• Ngọt và chua nhẹ.

Độ tuổi nào có thể lập gia đình, sinh con, chịu trách nhiệm với bản thân, gia đình và xã hội?

• Tuổi thơ ấu.

• Tuổi trưởng thành.

• Tuổi già.

• Tuổi vị thành niên.

Đâu không phải cách để phòng tránh nguy cơ bị xâm hại tình dục?

• Giữ khoảng cách với người lạ.

• Không nhận quà của người lạ.

• Không cho phép người lạ chạm vào vùng riêng tư.

• Đi một mình trong khu vắng vẻ.

Thức ăn của vi khuẩn lactic là gì?

• Chất béo

• Tinh bột

• Đường (glucose, lactose)

• Chất đạm (protein)

Vi khuẩn lactic hoạt động tốt ở mức nhiệt độ bao nhiêu?

• Khoảng 0 - 10°C

• Khoảng 15 - 25°C

• Khoảng 30 - 50°C

• Trên 60°C

Nên sử dụng loại nước nào sau đây để muối chua rau, củ, quả?

• Nước đun sôi để nguội đến nhiệt độ khoảng 500C

• Nước lạnh được lấy từ ngăn mát tủ lạnh

• Nước đun sôi và sử dụng ngay

• Nước lã trong đó có nhiều loại vi khuẩn sinh sống

Quá trình thụ tinh ở người diễn ra khi nào?

• Khi trứng gặp tinh trùng.

• Khi trứng phát triển thành phôi thai.

• Khi tinh trùng đi vào tử cung.

• Khi hợp tử chia thành hai phần.

Ở giai đoạn nào của sự phát triển cơ thể, thai nhi đã có thể cử động nhẹ trong bụng mẹ?

• Giai đoạn hợp tử.

• Giai đoạn phôi thai.

• Giai đoạn bào thai.

• Giai đoạn sơ sinh.

Câu 10: Chọn những đáp án ĐÚNG

• Thai nhi phát triển dần qua từng tháng trong bụng mẹ cho đến khi đủ ngày sinh.

• Trong quá trình mang thai, người mẹ cần ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý.

• Ngay ở thời kì 8 tuần tuổi, thai đã có đầy đủ các bộ phận của cơ thể người.

• Trong thời gian mang thai, người mẹ cần đi khám định kỳ để theo dõi sức khỏe mẹ và bé