Викторина по приемам и банкетам на предприятиях питания

Какое основное содержание приемов?

• Прием пищи

• Дегустация напитков

• Деловые контакты

• Развлечение гостей

Какой вид приема проводится между 12.00 и 15.00 часами?

• Ужин

• Обед

• Завтрак

• Коктейль

Какой напиток обычно подают на приеме "Обед"?

• Квас

• Водка

• Шампанское

• Соки

Какой вид приема является менее торжественным?

• Обед

• Ужин

• Коктейль

• Дневной прием

Какой вид приема предполагает неформальную обстановку и легкие закуски?

• Фуршет

• Обед

• Коктейль

• Завтрак

Какой из следующих приемов проводится в вечернее время?

• Обед

• Рабочий завтрак

• Завтрак

• Ужин

Какой вид приема организуется один раз в неделю в одно и то же время?

• Банкет

• Фуршет

• Журфикс

• Коктейль

Какой из следующих приемов предполагает подачу только игристых вин?

• Бокал шампанского

• Обед-буфет

• Ужин

• Коктейль

Какой вид приема предполагает наличие официантов для обслуживания?

• Пикник

• Коктейль

• Фуршет

• Банкет

Какой из следующих приемов является неформальным и проводится на открытом воздухе?

• Банкет

• Рабочий завтрак

• Пикник

• Обед