Ôn Tập Khoa Học Cuối Năm Lớp 4

Trong cuộc sống hàng ngày, nấm men thường được sử dụng để làm gì?

• Làm bánh như bánh mì, rượu và bia.

• Làm thực phẩm khô.

• Làm thức ăn đóng hộp.

• Làm nước uống.

Nếu vô tình ăn phải nấm độc, cơ thể có thể gặp những triệu chứng nào?

• Đau bụng nhẹ, viêm xoang.

• Nhức đầu, chóng mặt.

• Đau bụng, nôn, vã mồ hôi, khó thở,... có thể tử vong.

• Ho, cảm, sở mũi.

Loại nấm nào thường được sử dụng để làm bánh mì, bia và rượu mà chúng ta hay dùng hằng ngày?

• Nấm sò

• Nấm hương

• Nấm đùi gà

• Nấm men

Để phòng tránh ngộ độc do nấm lạ gây ra, chúng ta cần:

• Thử tất cả các loại nấm.

• Lựa chọn các loại nấm mình thích để ăn.

• Không ăn nấm lạ, không rõ nguồn gốc, có màu, mùi vị lạ hay đã quá hạn sử dụng.

• Dùng nấm có màu sắc sặc sỡ để ăn.

Khi lựa chọn thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, người ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chính?

• 3 nhóm

• 4 nhóm

• 5 nhóm

• 6 nhóm

Dựa vào hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, người ta phân chia thức ăn thành mấy nhóm chính?:

• 2 nhóm

• 3 nhóm

• 4 nhóm

• 5 nhóm

Loài động vật thường chỉ ăn thực vật là:

• Trâu, bò

• Chim

• Gà

• Sư tử

Chế độ ăn thiếu chất đạm gây ra bệnh:

• Mắt mờ

• Còi xương

• Suy dinh dưỡng

• Vàng da

Loại nấm được sử dụng nhiều nhất trong chế biến thực phẩm là:

(a)  

Thiếu chất đạm gây ra bệnh:

• Mắt mờ

• Còi xương

• Suy dinh dưỡng

• Vàng da