KHOA HỌC CKII (24 - 25)

Nấm có thể sống ở đâu?

• Dưới nước.

• Trên bờ.

• Rất nhiều nơi trên Trái Đất.

• Không xác định được vị trí cụ thể của nấm.

Nấm có thể quan sát bằng gì?

• Mắt thường.

• Kính hiển vi.

• Kính cận.

• Mắt thường và kính hiển vi.

Vì sao sau mưa một thời gian, trong vườn thường mọc lên nhiều nấm?

• Vì sau mưa, lượng nước nhiều, đất đủ độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

• Vì sau mưa, lượng không khí nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

• Vì sau mưa chất dinh dưỡng trong đất nhiều hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

• Vì sau mưa đất có nhiều khí ô-xi hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

Nấm là nguồn thực phẩm như thế nào?

• Có giá trị dinh dưỡng cao

• Cung cấp nhiều loại vi-ta-min

• Cung cấp các chất xơ, chất đạm

• Các đáp án đều đúng.

Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là gì?

• Nấm đông trùng hạ thảo.

• Nấm sò.

• Nấm đùi gà.

• Nấm mỡ.

Nấm nào sau đây không ăn được?

• Nấm đông cô.

• Nấm mốc.

• Nấm rơm.

• Nấm sò.

Phát biểu đúng khi nói về nấm mốc là gì?

• Nấm mốc chỉ có hại đối với động vật, vô hại với người.

• Nấm mốc có thể tạo ra độc tố có hại cho sức khỏe.

• Nấm mốc có thể tạo ra độc tố nhưng độc tố này không nguy hại đối với người.

• Các đáp án đều đúng.

Cách nhận biết thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc là gì?

• Mốc xanh trắng trên bề mặt thực phẩm.

• Đồ ăn bị chua, đắng, thay đổi mùi vị.

• Thực phẩm bị mềm nhũn, ẩm ướt.

• Các đáp án đều đúng.

Bạn Phong thấy bánh mì bị mốc một ít phía ngoài, Phong định cắt phần mốc đi rồi ăn. Theo em, Phong có nên làm như vậy không?

• Có, vì bánh chỉ bị mốc một phần mà bỏ cả cái bánh thì sẽ gây lãng phí.

• Có, vì bánh chỉ bị mốc bên ngoài, bên trong không bị mốc nên vẫn ăn được.

• Không, vì các sợi nấm mốc xâm nhập vào bên trong bánh mì và tiết chất độc. Dù cắt phần mốc đi nhưng không thể đảm bảo đã loại bỏ hết chất độc.

• Không, vì bánh mì bị nhiễm nấm mốc thường rất cứng, ăn vào gây ảnh hưởng đến răng.

Chất đạm có vai trò gì?

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên.

• Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.

• Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt.

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K.