Examen

¿Por qué el mecanismo de contracción muscular es afectado por la

toxina y se queda paralizado?

• Porque la toxina botulínica hace que no haya

  fusión entre las membranas provocando un bloqueo y así evitando el paso y

  salida de acetilcolina

• Tipo A es el más potente y el más estudiado, se encuentra en conservas

  mal esterilizadas y embutidos caseros

• Principalmente en alimentos mal conservados o en condiciones que

  favorecen su crecimiento

• como los alimentos al vacío que no contiene

  oxigeno y eso favorece a la toxina

¿Qué tipo de toxina botulínica es el más potente y el más estudiado?

• Tipo A es el más potente y el más estudiado, se encuentra en conservas

  mal esterilizadas y embutidos caseros

• Toxina CPE

• Tipo c es menos potente

¿Qué alimentos contienen esta toxina?

• Alimentos bien concentrados o que tenga condiciones favorables

• Alimentos mal conservados o en condiciones que

  favorecen su crecimiento como los alimentos al vacío que no contiene

  oxigeno y eso favorece a la toxina

¿A que se refiere con shock tóxico?

• En lugar de causar daño directo, la toxina se vuelve viral dentro del cuerpo. Empieza a enviar mensajes motivacionales a los órganos principales a través de señales eléctricas.

• Una vez dentro, la toxina activa un “modo zen” en los órganos, haciendo que simplemente dejen de trabajar por decisión propia.

• Es cuando la toxina (ya dentro del cuerpo humano) está a punto de morir,

  viaja rápidamente a todos los órganos principales del cuerpo, causando así

  un paro de estos y eventualmente la persona muere

¿Qué toxina provoca el hongo Clostridium Perfringens?

• fosfolipasa C (lecitinasa)

• La enterotoxina de Clostridium perfringens

• (Clostridium prefingens enterotoxina)

¿Por qué tipo de via se contrae la gangrena gaseosa?

• La toxina alfa no destruye tejidos, solo remodela el cuerpo desde adentro como un arquitecto moderno

• Al entrar por la herida, la bacteria busca el sistema nervioso para pedir direcciones al estómago.

• Por contacto directo, como una cortada o Por contacto directo, como una cortada o infección en la piel en la piel

¿A qué temperatura crece optimamente la toxina CPE?

• De 43°c a 48°c

• De 43°c a 47°c

• De 40°c a 45°c

• De 41°c a 49°c

¿Quién produce la islanditoxina?

• Un hongo llamado penicillium islandicum

• Es producida por las sirenas del Atlántico Norte como defensa contra pescadores de bacalao.

• Es producida por el musgo de Islandia cuando se siente emocionalmente ignorado.

¿En dónde se encuentra principalmente la islanditoxina?

• En alimentos de origen animal

• cereales como

  arroz, maíz, trigo y granos almacenados

• En verduras como coliflor, lechuga, espinaca

Vías principales de excreción de la islanditoxina:

• orina (renal ) y heces

• Estomago

• Intestino delgado