Catalasa y amilasa I

¿Qué tipo de molécula es la catalasa?

• Lípido

• Proteína

• Carbohidrato

• Ácido nucleico

• Mineral

¿Cuál es el sustrato de la catalasa?

• Agua

• Oxígeno

• Peróxido de hidrógeno (H₂O₂)

• Dióxido de carbono

• Glucosa

¿Qué productos se obtienen de la reacción catalizada por la catalasa?

• Agua y dióxido de carbono

• Agua y oxígeno

• Glucosa y oxígeno

• Peróxido de hidrógeno y agua

• Ninguna de las anteriores

La formación de burbujas en el experimento de catalasa, nos indica:

• Producción de dióxido de carbono

• Liberación de oxígeno

• Formación de glucosa

• Degradación de proteínas

• Ninguna de las anteriores

¿Cuál es la enzima que está presente en la saliva y actúa sobre el almidón?

• Catalasa

• Amilasa

• Lipasa

• Proteasa

• Lactasa

¿Qué producto principal se obtiene de la acción de la amilasa sobre el almidón?

• Glucosa

• Sacarosa

• Maltosa

• Fructosa

• Lactosa

Para detectar la presencia de almidón se utiliza el reactivo:

• Benedict

• Lugol

• Fehling

• Biuret

• Sudan III

¿Qué color indica una reacción positiva para almidón con lugol?

• Rojo

• Azul

• Violeta

• Amarillo

• Verde

¿Qué temperatura se considera óptima para la actividad de la amilasa salival?

• 0 °C

• 25 °C

• 37 °C

• 50 °C

• 100 °C

¿Qué tubo en el experimento de amilasa sirve como control negativo?

• Tubo 1 (solo almidón)

• Tubo 2 (solo saliva)

• Tubo 3 (almidón + saliva)

• Tubo 4 (sacarosa + saliva)

• Tubo 2 (almidón + catalasa)