Trắc nghiệm - ôn tập Khoa học 1

Nấm mốc phát triển trong môi trường có:

• Nhiệt độ cao, độ ẩm cao

• Nhiệt độ thấp, độ ẩm cao

• Nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp

• Nhiệt độ cao, độ ẩm thấp

Tại sao không nên ăn thức ăn có nấm mốc?

• Thức ăn có nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm.

• Thức ăn có nấm mốc trông không đẹp mắt.

• Thức ăn có nấm mốc thì có mùi chua, khó ngửi.

Thực phẩm nhiễm nấm mốc chúng ta cần:

• Bỏ toàn bộ thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.

• Chuyển đồ ăn có nấm mốc ra phơi nắng.

• Mang thực phẩm ra rửa sạch.

Nếu để các thực phẩm đang hỏng cạnh thực phẩm tươi tốt thì sẽ bị làm sao?

• Thực phẩm tươi tốt sẽ bị.

• Thực phẩm tươi tốt sẽ bị hỏng nhanh hơn

• Thực phẩm tươi tốt sẽ lâu hỏng hơn.

Đâu là triệu chứng khi ăn phải nấm độc?

• Ngứa ngáy, chảy mồ hôi.

• Nôn ọe, đau bụng.

• Đau bụng, buồn nôn, chảy mồ hôi, sùi bọt mép, co giật toàn thân.

Người ta dựa vào đâu để phân loại thức ăn thành các nhóm?

• Chất dinh dưỡng

• Màu sắc của thức ăn

• Hình dạng của thức ăn

• Chất béo: Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi - ta - min A,D,E,K

Các thức ăn chứa nhiều chất đạm là:

• Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, đậu nành.

• Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, bắp cải.

• Cá, sữa, thịt, hải sản, chuối, bánh mì.

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chưa nhiều chất béo ?

• Bơ, lạc, chuối, cá hồi

• Bơ, dầu dừa, cá hồi, sữa.

• Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.

Thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng thuộc nhóm:

• Chất bột đường

• Chất béo

• Chất đạm

Vai trò của chất dinh dưỡng chính trong cơm đối với cơ thể là:

• Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các Vitam