IBM_Buah & Sayur

Yang termasuk buah klimaterik?

• acai

• cherry

• apel

• blackcurrant

ciri khas umum buah yang digunakan sebagai sayuran dalam masakan yaitu...

• rasanya manis

• menyegarkan

• buahnya tinggi karbohidrat/pati

• tidak manis

gambar pisang yang mana menunjukkan tahapan "tidak ada peningkatan kemanisan yang signifikan" (terjadi pada hari 17-18)?

• C

• D

• E

• F

asparagus adalah contoh kelompok sayuran...

• daun

• umbi

• buah

• batang

salah satu cara penanganan pasca panen dengan menyimpan sayuran di tempat yang ada pengontrolan gas dan suhu yg lebih ketat yaitu...

• penyimpanan atmosfir terkendali

• penyimpanan suhu dingin

• penyimpanan freezer

• penyimpanan atmosfir termodifikasi