Cuestionario de Gastronomía

El Agua Caliente, es el método universal para desinfección de frutas y verduras.

• Falso

• Verdadero

El aceite de oliva, es uno de los aceites, que más se usa para freír.

• Falso

• Verdadero

La Salazón, es uno de los métodos de Conservación, más antiguo, que existe.

• Falso

• Verdadero

La palabra Guarnición, en Gastronomía, proviene del uso militar.

• Falso

• Verdadero

El Aperitivo, es el alimento que se ofrece al comensal, para abrir el apetito.

• Falso

• Verdadero

El termino Azul, en Asados, es cuando la carne está Bien Asada.

• Falso

• Verdadero

El método más utilizado para el servicio de Alimentación, es el francés.

• Falso

• Verdadero

Las bebidas , al terminar los comensales, se retiran por:

• La izquierda

• La derecha

• El centro

• Ninguna de las anteriores.

El desayuno más conocido internacionalmente, es:

• Americano

• Americano modificado

• Continental

• Ninguna de las anteriores

La yuca, es un carbohidrato, que se conoce también con el nombre de:

• Batata

• Mandioca

• Patata

• Ninguna de las anteriores