Ôn tập HK2 môn công nghệ 5

Nêu cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách và đảm bảo an toàn.

• Đặt thức ăn được đóng gói và đã mở vào ngăn đáy của tủ lạnh.

• Sắp xếp thức ăn theo nhóm, ví dụ như rau củ, thịt, đồ uống, để dễ tìm và tránh lây nhiễm mùi.

• Để những thức ăn chưa mở hoặc thức ăn đã nấu nguội vào ngăn trên của tủ lạnh.

• Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Nêu cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách.

• Đóng kín thực phẩm bằng túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm để tránh vi khuẩn và mất mùi.

• Đảm bảo thực phẩm tươi ngon bằng cách kiểm tra ngày hết hạn và sử dụng trước ngày đó.

• Lưu ý không để thức ăn dính vào ngăn đông hoặc bên ngoài tủ lạnh vì nó có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.

• Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Nêu cách vệ sinh tủ lạnh.

• Vệ sinh định kì.

• Vệ sinh bằng nước ấm pha với nước xà phòng nhẹ.

• Hạn chế sử dụng chất tẩy rửa mạnh.

• Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Tủ lạnh thường có mấy khoang?

• 1

• 2

• 3

• 4

Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

• - 1oC

• Trên 7oC

• Từ 1oC đến 7oC

• Dưới 0oC

Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

• - 1oC

• Trên 7oC

• Từ 1oC đến 7oC

• Dưới 0oC

Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

• - 1oC

• Trên 7oC

• Từ 1oC đến 7oC

• Dưới 0oC

Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?

• Trái cây

• Các loại rau

• Các loại củ

• Thịt, cá

Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông?

• Các loại rau

• Các loại củ.

• Trái cây các loại

• Cả ba đáp án trên

Tủ lạnh là gì?

• Là thiết bị để nấu đồ ăn.

• Là thiết bị liên lạc của con người.

• Là thiết bị làm mát ngôi nhà.

• Là thiết bị điện phổ biến trong gia đình.