Principi nutritivi e piramide alimentare

Quali dei seguenti alimenti sono la fonte principale di proteine?

• Frutta e verdura

• 
  Carne, pesce, uova e legumi

• Pasta e pane

• Olio e burro

Qual è la funzione principale dei carboidrati nel nostro organismo?

• Fornire energia immediata

• Costruire nuovi tessuti

• Regolare la temperatura corporea

• Trasportare l'ossigeno nel sangue

Qual è la funzione principale delle proteine nel nostro organismo?

• Fornire energia immediata

• Costruire nuovi tessuti

• Regolare la temperatura corporea

• Trasportare l'ossigeno nel sangue

I lipidi sono importanti per:

• 
  Produrre anticorpi

• 
  Trasportare il calcio nelle ossa

• 
  Immagazzinare energia

• 
  Costruire nuovi tessuti

Quale percentuale del peso corporeo umano è costituita da acqua?

• Circa 20-30%

• Circa 40-50%

• 
  Circa 60-70%

• Circa 80-90%

Alla base della piramide alimentare della dieta mediterranea troviamo:

• 
  Carne rossa

• Latticini

• 
  Frutta e verdura

• Dolci e snack

I sali minerali sono importanti perché:

• Forniscono energia all'organismo

• 
  Regolano numerose funzioni dell'organismo e partecipano alla costruzione di ossa e denti

• Sono la principale fonte di calorie

• Proteggono l'organismo dalle infezioni batteriche

Quale delle seguenti categorie di alimenti dovrebbe essere consumata con moderazione secondo la piramide alimentare?

• 
  Cereali integrali

• 
  Legumi

• Olio d'oliva

• Carne

Quali di questi alimenti contiene principalmente carboidrati complessi?

• Pasta, pane e riso

• 
  Carne e pesce

• 
  Olio d'oliva

• 
  Formaggio

Nella piramide alimentare, con quale frequenza si consiglia di consumare latte e derivati?

• 
  Ogni giorno

• 
  Poche volte al mese

• 
  Mai

• 
  Almeno tre volte a settimana