Quiz về Nấm và Thực Phẩm

Vì sao không được tự ý ăn nấm lạ?

• Vì nấm thường mọc dưới đất

• Vì nấm độc thường có màu trắng dễ nhận biết

• Vì nấm ăn được có giá trị cao

• Vì nấm độc và nấm ăn được rất khó phân biệt, ăn nhầm có thể gây tử vong

Tác hại của nấm độc là gì?

• Làm đẹp da

• Gây dị ứng nhẹ

• Gây rối loạn tiêu hoá, hại gan, thận, có thể tử vong

• Không ảnh hưởng gì nếu nấu chín kỹ

Thực phẩm nào sau đây dễ bị nấm mốc xâm nhập nhất?

• Hoa quả còn tươi

• Cơm nóng mới nấu

• Bánh mì để lâu ở nơi ẩm

• Nước khoáng đóng chai

Cách nào sau đây giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn và hạn chế nấm mốc?

• Ngâm nước

• Phơi nắng cả ngày

• Ép chân không để lạnh hoặc sấy khô

• Để gần bếp lửa

Vì sao trẻ em nên ăn thức ăn có nhiều chất đạm?

• Vì chất đạm giúp giảm cân

• Vì chất đạm làm đẹp da

• Vì chất đạm giúp phát triển chiều cao, trí tuệ và sức khỏe

• Vì chất đạm dễ tiêu hóa hơn chất béo

Thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm chất đạm?

• Cơm, bún, mì

• Trứng, cá, tôm

• Rau cải, cà chua

• Dầu ăn, mỡ

Chất nào sau đây không cung cấp năng lượng cho cơ thể

Thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm chất đạm?

• Cơm, bún, mì

• Trứng, cá, tôm

• Rau cải, cà chua

• Dầu ăn, mỡ

Chất nào sau đây không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

• Chất đạm

• Chất béo

• Chất bột đường

• Vi-ta-min và chất khoáng

Vì sao cần thay đổi món ăn mỗi ngày?

• Vì không có loại thức ăn nào cung cấp đủ mọi chất dinh dưỡng

• Vì món ăn đẹp mắt hơn

• Vì ăn nhiều món sẽ béo hơn

• Vì thích ăn nhiều món