4.3 Ikan dan Kerang-kerangan

Berapakah klasifikasi ikan?

• 1

• 2

• 3

• 4

Antara berikut yang manakah klasifikasi ikan yang betul?

i ikan isi putih

ii ikan isi merah

iii ikan berminyak

iv ikan berlemak

• i dan ii

• i dan iii

• ii dan iii

• ii dan iv

Antara berikut yang manakah contoh ikan isi putih?

• ikan selar

• ikan tuna

• ikan salmon

• ikan kod

Antara berikut yang manakah merupakan ikan berminyak?

• ikan tuna

• ikan senangin

• ikan kurau

• ikan merah

Kerang-kerangan terdiri daripada krustasia dan moluska. Betul atau salah?

• BETUL

• SALAH

Krustasia ialah haiwan laut yang .......

• tidak mempunyai tulang seperti obor-obor

• lembut yang hidup di dalam cengkerang keras

• mempunyai ruas berkulit dan kaki disambung kepada ruas-ruas terserbut

Contoh kerang-kerangan di dalam klasifikasi Moluska ialah

• udang

• siput

• ketam

• udang kara

Ikan disebelah merupakan ikan ....

• isi putih

• isi merah

• berminyak

• berlemak

Antara berikut, yang manakah cara pemilihan ikan yang berkualiti

• bau segar

  daging tidak kenyal

  insang merah pekat

• bau hanyir

  insang merah cerah

  daging kenyal

• bau hanyir tetapi tidak busuk

  mata menonjol dan bersinar

  sisik berlendir

• bau segar

  mata bersinar dan menonjol

  sisiknya masih melekat dan berkilat

Antara berikut, yang manakah cara memilih kerang-kerangan yang berkualiti?

• bau segar dan tidak busuk

  bentuk elok dan tiada bahagian yang tanggal

  kulit udang tidak berubah warna dan masih melekat

• bau hanyir dan tidak busuk

  tiada kaki atau cengkerang yang tanggal

  kulit bersinar

• bau segar

  tiada bahagian yang tanggal

  kulit tidak berubah warna

• bauu tidak busuk

  bentuk elok

  kulit kasar