Search Header Logo

QUIZ3_Proteinas (Gr2)

Authored by Javier Bustamante

Science

University

Used 1+ times

QUIZ3_Proteinas (Gr2)
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Cuál es el fundamento del reactivo de Biuret para la detección de proteínas?

Oxidación de grupos aldehídos

Reducción de iones cúpricos por monosacáridos

Formación de un complejo entre Cu²⁺ y enlaces peptídicos

Interacción de ácidos grasos con sales de cobre

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Qué color indica una prueba positiva en la reacción del Biuret?

Azul claro

Verde

Violeta

Rojo ladrillo

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Qué se observa cuando se adiciona ácido nítrico a la clara de huevo en caliente?

Formación de una espuma estable

Formación de un precipitado amarillo (reacción xantoproteica)

Cambio de color a verde

Formación de un precipitado blanco soluble

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qué propiedad de las proteínas permite su detección mediante la reacción xantoproteica?

Su capacidad de formar enlaces de hidrógeno

Su contenido de aminoácidos azufrados

La presencia de grupos aromáticos en su estructura

Su solubilidad en soluciones alcalinas

Su capacidad para unirse a iones metálicos

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Cuál es el objetivo principal de realizar pruebas con calor, etanol y ácido clorhídrico sobre las proteínas?

Estudiar su función biológica

Determinar su peso molecular

Observar su capacidad de hidrólisis

Evaluar su comportamiento frente a agentes desnaturalizantes

Determinar su solubilidad en distintos disolventes

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Science